おはようございます😃

今にも降り出しそうな空です。
天気予報によれば、今日は雪が降るとのことです。
しかし、昨日よりは暖かいです。
昼の雪は積もらないでしょう。

イイダコかタコウィンナーのような面白い形の実です。😃
クチナシの実です。
口無しの名前は花の美しい姿と甘い香りから褒めようが無いほどの花の意味かと思っていました。

しかし、口無しの由来はこの実が割れない姿から口が無い。
それで、口無しだそうです。🤔

色は黄色ですが、だいぶ赤味を帯びてきました。
乾燥させて、黄色の染料に使われるそうです。
最近は見られなくなりましたが、昔真っ黄色のタクワンがありました。
あれや、キントン、黄色のおこわなど、このクチナシの実を使った黄色い食べ物がたくさんありました。

愛知県では、きいないご飯と呼んで黄色いご飯を食べます。

サフランの黄色と同じ成分だそうです。
サフランは高価過ぎるので、クチナシを使うのでしょう。
今は原色の色の付いた食べ物が嫌われる時代です。
しかし、クチナシの鮮やかな黄色は天然のもの上手に使った、美しいおかずやご飯を食べたいものです。😘