警告

warning

注意

error

成功

success

information

すえすえさんの晩白柚の投稿画像

2023/01/18
 晩白柚

 大きな晩白柚が5個。
 知人の庭で採れたと。

 暫く眺めて、室内に薫る香りに癒されます。

 中の実は、さっぱりとしたグレープフルーツに似た味です。

 一粒一粒がプリッとしていますよ。

 そして、皮は苦味を抜いてから、砂糖漬けです。

 茹でこぼす大量の苦味を抜いた大鍋の湯は、床掃除に最適。

 昔からの雑巾がけです。

 色々試した後、これに行き着きました。

 木の床に染みついた汚れをスッキリと、落としてくれます。

 我が家の最大の大鍋で、苦味が少し残り、白いスポンジ状の綿が、透明になる迄茹でます。

 大量の湯、3.4回は沸騰させます。
すえすえさん
こんばんは
それはザボンとは違うのですか?
そんなに大きな実がなる木の枝は
相当頑張るんじゃあ無いですかねぇ?
力持ち💪
2023/01/18
@目指せ!自慢の庭 さん

 重さを計りました。

大きな物は、1,8キロ、小さくても1.1キロも有ります。

 重いから、上から紐で吊り下げる様です。

 サボンは、白いものと、赤い物(綿もピンク、実もピンク)がありますが、晩白柚は、サボンの仲間で、文旦なども仲間らしい。
改めて調べてみました。

 晩柑で白いから、の名付けの様。

 文旦漬けの季節には、皮だけをお菓子屋さんが使い、皮を剥いた後の中身だけが安く売られる時期でもあります。

 中身の可食部分だけ20円とかで売って居ましたよ。
今年は見てないけど。
@すえすえ さん

早速、詳しく教えて下さりありがとうございます

やはり紐で枝を吊るんですね
1.8キロもあれば、吊らないと枝が裂けてしまいますね

皮が本命の果物ですね^_^
中身だけなら20円とは笑ってしまいました
すえすえさんが作られる皮の砂糖漬けは美味しいでしょうね
2023/01/18
@目指せ!自慢の庭 さん

文旦漬けの皮の事ですよ。

 文旦は、ソフトボールより少し大きい感じ。
中身だけ売って居るのは。

 晩白柚漬けは、大きな羊羹の様に出来ます。
 少し苦味を残し、レモンで酸味を足します。
 皮が大き過ぎて、お菓子屋さんの販売には向かないのかなぁ!

 晩白柚は、形が大きくてインパクト有り、お土産などに売られていて、かなりお高い。
 中身だけは、見掛けません。
2023/03/18
これですね🎉🤗🎈
皮が本命なんですネ✨

GreenSnapのおすすめ機能紹介!

【無料で利用できる】写真を撮るだけ!アプリが植物・花の名前を教えてくれる『教えて!カメラ』のご紹介!

開催中のフォトコンテスト

2019年3月に、花の名前を知りたくて探していた時、たまたまこのページに辿り着きました。  2025年3月でまる6年にもなる。  我ながらよく続けられた。  皆様のおかげです。  宅地で花(主に宿根)と野菜、果樹スモモ3種、桃、甘柿、レモン、柚子、数年毎のささげ、空豆、スナップエンドウなどは場所を変えながら楽しんで居ます。 畑ではなく宅地での菜園。  GSに出会って丸6年。  今では、ここが無いと1日が始まらない。  スマホに変えて6年、iPhoneがシャットダウンする様になり、24年8月11日に、iPhone15に買い替えました。  此処GSに出会ったのは、スマホと名前を知らない花のお陰です。  iPhone15はより良く写る様ですので庭の花たちを撮りながら続けたい。  生き甲斐を見つけたと感謝。

植物