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晩白柚の投稿画像
すえすえさんの晩白柚の投稿画像
晩白柚
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すえすえ
2023/01/18
晩白柚
大きな晩白柚が5個。
知人の庭で採れたと。
暫く眺めて、室内に薫る香りに癒されます。
中の実は、さっぱりとしたグレープフルーツに似た味です。
一粒一粒がプリッとしていますよ。
そして、皮は苦味を抜いてから、砂糖漬けです。
茹でこぼす大量の苦味を抜いた大鍋の湯は、床掃除に最適。
昔からの雑巾がけです。
色々試した後、これに行き着きました。
木の床に染みついた汚れをスッキリと、落としてくれます。
我が家の最大の大鍋で、苦味が少し残り、白いスポンジ状の綿が、透明になる迄茹でます。
大量の湯、3.4回は沸騰させます。
目指せ!自慢の庭
2023/01/18
すえすえさん
こんばんは
それはザボンとは違うのですか?
そんなに大きな実がなる木の枝は
相当頑張るんじゃあ無いですかねぇ?
力持ち💪
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すえすえ
2023/01/18
@目指せ!自慢の庭
さん
重さを計りました。
大きな物は、1,8キロ、小さくても1.1キロも有ります。
重いから、上から紐で吊り下げる様です。
サボンは、白いものと、赤い物(綿もピンク、実もピンク)がありますが、晩白柚は、サボンの仲間で、文旦なども仲間らしい。
改めて調べてみました。
晩柑で白いから、の名付けの様。
文旦漬けの季節には、皮だけをお菓子屋さんが使い、皮を剥いた後の中身だけが安く売られる時期でもあります。
中身の可食部分だけ20円とかで売って居ましたよ。
今年は見てないけど。
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1
返信
目指せ!自慢の庭
2023/01/18
@すえすえ
さん
早速、詳しく教えて下さりありがとうございます
やはり紐で枝を吊るんですね
1.8キロもあれば、吊らないと枝が裂けてしまいますね
皮が本命の果物ですね^_^
中身だけなら20円とは笑ってしまいました
すえすえさんが作られる皮の砂糖漬けは美味しいでしょうね
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1
返信
すえすえ
2023/01/18
@目指せ!自慢の庭
さん
文旦漬けの皮の事ですよ。
文旦は、ソフトボールより少し大きい感じ。
中身だけ売って居るのは。
晩白柚漬けは、大きな羊羹の様に出来ます。
少し苦味を残し、レモンで酸味を足します。
皮が大き過ぎて、お菓子屋さんの販売には向かないのかなぁ!
晩白柚は、形が大きくてインパクト有り、お土産などに売られていて、かなりお高い。
中身だけは、見掛けません。
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滝山こまち
2023/03/18
これですね🎉🤗🎈
皮が本命なんですネ✨
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すえすえ
2019年3月に、花の名前を知りたくて探していた時、たまたまこのページに辿り着きました。 2025年3月でまる6年にもなる。 我ながらよく続けられた。 皆様のおかげです。 宅地で花(主に宿根)と野菜、果樹スモモ3種、桃、甘柿、レモン、柚子、数年毎のささげ、空豆、スナップエンドウなどは場所を変えながら楽しんで居ます。 畑ではなく宅地での菜園。 GSに出会って丸6年。 今では、ここが無いと1日が始まらない。 スマホに変えて6年、iPhoneがシャットダウンする様になり、24年8月11日に、iPhone15に買い替えました。 此処GSに出会ったのは、スマホと名前を知らない花のお陰です。 iPhone15はより良く写る様ですので庭の花たちを撮りながら続けたい。 生き甲斐を見つけたと感謝。
植物
晩白柚
大きな晩白柚が5個。
知人の庭で採れたと。
暫く眺めて、室内に薫る香りに癒されます。
中の実は、さっぱりとしたグレープフルーツに似た味です。
一粒一粒がプリッとしていますよ。
そして、皮は苦味を抜いてから、砂糖漬けです。
茹でこぼす大量の苦味を抜いた大鍋の湯は、床掃除に最適。
昔からの雑巾がけです。
色々試した後、これに行き着きました。
木の床に染みついた汚れをスッキリと、落としてくれます。
我が家の最大の大鍋で、苦味が少し残り、白いスポンジ状の綿が、透明になる迄茹でます。
大量の湯、3.4回は沸騰させます。