初めての納豆作り🔰
長時間置きすぎて・・・臭い👃

コレだコレっ！シュッ。

いや、悪くなってるわけじゃないんですよ。発酵しすぎて、ツンとしたとがつた臭いに・・
この臭い、前にも嗅いだことあるな。賞味期限切れの納豆が固くなって、こんなきつい臭いがした。いや別に食べられるけど。
米ぬかと納豆でボカシを作ってたときも、糠を継ぎ足し継ぎ足しとことん発酵させてみたら、しまいにはこんなクサイ臭いがした。納豆菌が活躍しすぎかな。