ぉはよぅございます

❋ワイルドガーリック❋

「行者ニンニクと言われてます」

花言葉
保護、癒し、魔除け

学名：Allium vineale
ユリ科（ネギ科）ネギ属

その名のとおり強いニンニク臭を放ちます。
家畜がワイルドガーリックを食べると、家畜そのものがニンニク臭を放ったり、
同じ場所で育った穀物にニンニク臭が感じられることから、

アメリカでは有害雑草に指定されています。
世界的に分布を広げており、川沿い、道ばた、牧草地などに自生します。

イギリスでポピュラーな春の山菜、
ワイルドガーリック
（行者にんにく）。
通常はバジルとにんにくを使うペースト・ジェノヴェーゼをアレンジします。

行者にんにく特有のパンチのある味と香り、色を生かし、パスタなど幅広くお使い頂ける万能ソースです

木村拓哉のお気に入り💕

2022年8月2日撮影