警告

warning

注意

error

成功

success

information

GreenSnap

ログイン

みっきままさんの八珍柿　渋柿の投稿画像

八珍柿　渋柿
171人がいいね！

投稿の削除

この投稿を削除しますか？
みっきまま
2022/10/26
新潟では、醂柿（さわしがき）といえば25度や40度の焼酎で”さわした”柿が一般的で、上の写真位に色づいた渋柿のヘタに焼酎をつけたり霧吹きで焼酎を吹きかけたりしてビニール袋に入れて密封します。すると1週間余りでおいしいさわし柿ができ上がります。

　渋を抜く事を「さわす」と言い、渋を抜いた（さわした）柿を「さわし柿」と言います。
新潟あたりでは、ごく普通に行われています。

　八珍柿（さわし柿）は形が偏平で、渋柿であるが種がないのが特徴です。
渋抜きによって、甘柿にはない柔らかい肉質となり、とろけるような甘さが味わえます🟧
けいこ
2022/10/26
初めて見て、初めて聞いた名前です🤩🤩🤩
形は次郎柿みたいですが、種無しで渋柿😅見た目では分からないですね。
私なら、そのまま食べてしまいそうです😱
モンタナB B
2022/10/26
お隣のお爺さんお手製のものを頂いた事が
あります。ほのかにお酒の香り残っていて、柔らかく美味しかったですよ。
サワシ柿と言うんですね。「さわす」覚えました👍
みっきまま
2022/10/26
@けいこ さま♪

　あちらでも、お話しましたが、新潟の七不思議の八つ目の種なし柿だから八珍柿🟧
柿農家の柿は大きくて立派だよ🟧🧡
さわし柿美味しいね٩(｡˃ ᵕ ˂ )وｲｪｰｨ♪
けいこ
2022/10/26
@みっきまま さん
ありがとうございます😄✌️
みっきまま
2022/10/26
@モンタナB B さま♪

　こんばんは(*˘︶˘*).｡.:*♡
新潟ではさわし柿は一般的です🟧
おけさ柿とか見つけたら是非召し上がってくださいませ🧡
エモイワレヌ美味しさです🟧
モンタナB B
2022/10/26
@みっきまま さん
食べたいです〜🤭
新潟物産展とかないのかなー。
ネットで探してみよかね。楽しみ。
おけさ柿💕💕💕
モンタナB B
2022/10/26
@みっきまま さん
早速、注文した〜😂🤗
11月中頃まで、楽しみに待ちます♪
情報有難う御座います♪
みっきまま
2022/10/26
@モンタナB B さま♪

　毎度ぅ〜🟧🟧🟧🟧🧡🟧
買って頂けたのですね🟧
(⑉>ᴗ<ﾉﾉﾞ✩:+✧︎⋆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
召し上がった感想待っていまーす🟧
ありがとうございます🧡
kumako
2022/10/26
八珍柿は初めて目にしました😊おけさ柿は以前は新潟から箱で取り寄せていました、美味しいですよね😍💕😋今は夫と二人になってしまったので箱買いはしないですが😅💦
ひさ
2022/10/27
私もさわし柿が大好き😘❤💕
みっきまま
2022/10/27
@kumako さま♪

　おはようございます♡
おけさ柿が八珍柿です🟧
おそらく…
いずれにしろ美味しいです🧡

今日も寒い朝で、お天気が良さそうです♡
風邪ひかないように気をつけてください♪
みっきまま
2022/10/27
@ひさ さま♪

　おはようございます¨̮♡
さわし柿上品な甘さでこの上なく
美味しいですよね🟧
(* ˘꒳˘)⁾⁾ｳﾝｳﾝ🧡
　今日も元気に明るく٩( ๑•̀o•́๑ )وおー！

GreenSnapのおすすめ機能紹介！

【無料で利用できる】写真を撮るだけ！アプリが植物・花の名前を教えてくれる『教えて!カメラ』のご紹介！

開催中のフォトコンテスト

コンテスト一覧
みっきまま

植物