すえすえさんの大根の皮,ししとうの葉の投稿画像

ししとうの葉

大根の皮

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すえすえ

2022/10/09

　ししとうの葉と、大根の皮

　胡麻油で炒め焦がし醤油で、

うさもも

2022/10/10

すえすえさん
ししとうの葉、実家では唐辛子と一緒に
甘辛く煮て佃煮にしてました😊
葉っぱを食べる方が好きです💕
懐かしい我が家の保存食🥫です

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すえすえ

2022/10/10

@うさももさん少し前迄、葉唐辛子の時期でもありますよね。
　ししとうや、唐辛子の葉は、流通は、少しですから作る人だけのものでしょうか？

　某佃煮やさんの葉唐辛子佃煮瓶詰めで葉唐辛子に出会った時は、子供でまだその味は、分からなかった。
　今では、これだけでご飯を食べたい程好みです。
　味の嗜好は、成長と共に、凄く変化するのを身を持って持って体験。
　面白いねぇと、昨日話した事でした。

　他にも、生きて居てみてきた事、あれこれ、この数十年の変化には、驚かされるねぇと、連れ合いと話が大きくなって居ます。

返信

うさもも

2022/10/10

@すえすえさん
こんばんは🌕✨
🍑屋の佃煮がそこそこ美味しかったのですが、
売場から消えてしまい😅実家では今の時期に大量に作って瓶詰と冷凍で作り置きしてました。

子どもの時は、漬物が苦手で胡瓜の浅漬もイヤだったのですが… カッパ巻きは美味しいことに気づき、だんだん食べられるようになりました。
葉唐辛子も？！だったのに成人した頃、お土産に頂いたものが、美味しくてハマりました。

返信

すえすえ

2022/10/10

@うさももさん、そう言えば🍑屋の佃煮とか、最近は聞かないですね！
　シュエツの佃煮で、葉唐辛子に出会ったのてす。
　それよりも美味しくできますよ。
　ししとうの葉でもね。
　ししとうの葉は、流通して居ないから、作るしか無いですが。

返信

うさもも

2022/10/11

@すえすえさん
ありがとうございます😊
メーカー置いてあるとこ探してみます。
たまに道の駅やスーパーの地元農家さんなコーナーで葉っぱだけが売ってることがあって🤭　
出回るの少し待ってます。

返信

すえすえ

2022/10/11

@うさももさん、熊本では、葉唐辛子は、も少し早い時期にちょっとの期間、産直の店に出て居る様です。
　唐辛子がまだ小さくて、間引きしたものかなぁと素人の考え。
　季節が少し遅い地方では、これから有るかもですね？
　出会えると良いですね！

返信

うさもも

2022/10/11

@すえすえさん
間引きした物かもしれないですね。
米の収穫も九州より一カ月ぐらい遅い場所も
あります😊

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すえすえ

2019年3月に、たまたまこのページに辿り着きました。　宅地で花(主に宿根)と野菜、果樹スモモ３種、桃、甘柿、レモン、柚子、数年毎のささげ、空豆、スナップエンドウなどは場所を変えながら楽しんで居ます。畑ではなく宅地での菜園。　GSに出会って丸5年。　今では、ここが無いと1日が始まらない。　スマホに変えて6年、iPhoneがシャットダウンする様になり、24年8月11日に、iPhone15に買い替えました。　此処GSに出会ったのは、スマホと名前を知らない花のお陰です。　より良く写る様ですので庭の花たちを撮りながら続けたい。　生き甲斐を見つけたと感謝。