たくさんあったら
シソジュース🥤を！

増形バッタくん。さん

おはようございます😃

赤シソのジュース🍹 拵えて 飲んで下さいね😊

作り方=摘みとった葉を 良く洗ってから 2リットルの 湯で 5分程度 煮出したら 葉だけ 取り出して下さい｡
次に レモン汁(数滴)を 加えて 冷まして下さいね
上戸とペーパータオルを使い 濾過したら 出来上がり😃
冷蔵庫で 冷やしたら サイダー割りにして 飲んで下さい😋

@モコ さんおはよう☀️😃❗️ございます❗️😃
奥さんに伝えます。😃☺️　自分で作ったら、、、、。😃😖

@ガーデン ママ さんおはよう☀️😃❗️ございます❗️😃
やってみますね。💮

シソジュースですね
暑い夏には良いですよ
(^・^)

ガーデンママに賛成。

オレンジ色の黄身の卵をかったさい、二束360円也の赤紫蘇を買って毎年恒例のジュースを作りました。葉っぱを刻んで、チリメンやいりごまで箸休めも、大量にできました。紫蘇の香りを楽しむなら 大葉でも、できます。煮出した色素に赤紫蘇と同じ酸で朱くなる成分が含まれていたのかあわーくピンク色が出ました。此方の葉っぱも刻んでアジシオで、油気の無いフライパンで乾煎りしてふりかけにしました。

参考までにうちのレシピなんぞを。

大葉50枚くらい
水 １L
砂糖 200g
クエン酸 10g

沸騰したお湯に大葉をいれて五分くらいじっくり煮出してはっぱをとりだして、砂糖を加えて佳く融かし火を切って、クエン酸を混ぜとかして、冷まして保存用器で保存してください。砂糖、おおめなので、冷蔵庫で一ヶ月位大丈夫ですが、この量だとうちでは一週間あるかな？
バッタさんの穴あきでもカターい葉でも使えます。
砂糖はクセのないグラニュー糖がお勧めです。❤️😃✌️🤗

昔、使ったレシピも目についたので。

赤紫蘇の葉 500g
水 2.5L
グラニュー糖１kg
クエン酸 30g

うちも、紫蘇ジュース🍹
作ります❗普通のお酢と砂糖使ってます。
使った葉は、レンジで乾燥させふりかけやお茶に🤭