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すえすえさんの肉桂の木(シナモン)の投稿画像

2022/06/02
 シナモン、肉桂の木を剪定。
 葉っぱの形状が、珍しく、縦に大きな葉脈が、3本走って居ます。

 先端の若葉の黄緑が綺麗なので、しばらく室内で鑑賞します。
 鋏を入れると、芳しいシナモンの香りが。

 木の葉は、そのまでは、香りは、殆ど無く、葉をパチンと折れば香ります。

 ベイリーフ等も、料理に使う時、パチンと折って使いますから、香り成分は、細胞の中に閉じ込められて居る様です。
2022/06/02
セイロンニッケイですね⁉️
いいですねぇ〜😍
私も、欲しくて探すのですが、販売店はありません😆ネット購入しか🤔
大きな木になっているのですか⁉️
うらやましいです。
あと、
日本ハッカの苗☝️
これも、無い😅💦

良い陽をお過ごし下さい。
2022/06/02
@kaorin さん、
セイロンニッケイと言うのですか?
 初めて知りました。
 セイロンという事は、セイロンから来たのかな?

 ありがとうございます。
 この肉桂の木は、7.8年前に、知り合いの方のお家の脇芽を分けて頂いた物。そのときは、太さは、1センチだった。

 おおきくなるのが、早い。
根元は、10センチ弱も有ります。
 との届く範囲で管理したくて、高さは、2メーターほどを保っています。
 おちかくなら、挿し芽と言う方法がありますが、残念です。
2022/06/02
@すえすえ さん。
はい。シナモンと呼ばれる方が知られています☝️
シナモンスティックとして販売されているのは、この木の樹皮を乾燥させた物です。
また、ニッキは、木の根から作られます👍
漢方薬薬としても、広く利用されてます😁

挿し芽が出来るのですね‼️
ほんと、残念です。
もう少し、探します👍
2022/06/02
@kaorin さん、
 セイロンニッケイの名前の件、セイロンから、来たのでしょうか?
 ニッキと小さい頃は、思っていました。
 ニッキ玉と言う、大きな飴玉が有って、子供の頃、やっと口に入るサイズの物をたまに食べていました。

 シナモンは、好きで、ギャパンの業務用の缶を常用しています。
 シナモンの香りは、どれだけ沢山でもよい。
 
 子供の頃、駄菓子屋さんで、ニッキの根の細い束が、5円で売ってあり、時々買っていました。

 一応、40年ほどケーキを作って居ますが、香料では、シナモンが一番好みです。
 バニラビーンズもたまに使いますが、香りが強すぎるのは苦手。
2022/06/02
シナモンの生木、初めてみました😲😲😲🌿
スティック状か粉状ものしか知りませんでした。

シナモンロールパン、大好きです😍
2022/06/03
@ぱんだ さん、鋏を入れると、シナモンの香りがします。
 枝も乾燥させて、皮を齧ると、シナモンの味。
 根の方が味は濃いですが、地上の樹皮も少し弱くて、同じ味です。

 美味しいから齧り続けて居ると、唇や、舌がピリピリ。
 そう、昔、駄菓子屋さんで買った味。

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2019年3月に、たまたまこのページに辿り着きました。  宅地で花(主に宿根)と野菜、果樹スモモ3種、桃、甘柿、レモン、柚子、数年毎のささげ、空豆、スナップエンドウなどは場所を変えながら楽しんで居ます。 畑ではなく宅地での菜園。  GSに出会って丸5年。  今では、ここが無いと1日が始まらない。  スマホに変えて6年、iPhoneがシャットダウンする様になり、24年8月11日に、iPhone15に買い替えました。  此処GSに出会ったのは、スマホと名前を知らない花のお陰です。  より良く写る様ですので庭の花たちを撮りながら続けたい。  生き甲斐を見つけたと感謝。

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