凛子さんのワラビ, 山野草,山奥暮らしの投稿画像

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2018/04/10

本日夕御飯その3
裏山のワラビ

煮物にしました。

2018/06/20

ワラビは子どもの頃から大好きです！
里帰りするといつも食卓に並びます🧡
山が近かったので、父が山菜採りに毎年入ってました。ワラビはたくさん採れるのでいつも塩漬けにして次の年の春まで持たせてました。兄とそして今では甥っ子が山に入ってる見たいです☘️
ちなみに里は岩手県です🏞

2018/06/20

@美鳥さん

そうでしたか、岩手なんですね。たくさんいい山がありそうです。昔の人の山菜加工は本当にスゴい知恵や工夫があり賢さを感じます。山奥だから保存食としての加工が多いです。

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