お待ちかねの、タケノコ、
ドーンとたくさん届きましたネ〜👍

春の料理、ワクワクしますネ〜🥰🎶

@レモン茶 さん
ありがとうございます😊
今ね　お部屋中甘い筍の香りしてます。
東京に嫁いで来るまで、(もう何十年も前^_^)アク抜きというものをしたことなくて、どうして苦いの？って思ってました。検索すると孟宗竹ってアクが非常に強いって書いてありますね
実家では掘ってすぐ食べていたので、アク抜きはしなくても、甘くて美味しかったですよ。
筍や山の物頂くと、春を実感します。故郷の味、亡き母の味です。

見るだけでも
素晴らしい！
何に変身するのでしょう
楽しみ💕

@ガーデン ママ さん
コメントありがとうございます😊
煮物　炊き込みご飯　天ぷら
味噌汁の具に　それからメンマ作ったこと無いのでやってみようかと思います。レシピは検索します。山の恵みに感謝です💖

@ユッキーさん♡
😍🤩😍🤩
穂先が黄色い👍👍👍
なかなかこれだけ揃わないです〜💛
これだけあれば、好きなだけなんでもできます💕
硬いところ(ないかも)は細切りにして
ペペロンチーノ風+醤油でパスタもオススメ❗️

良いですねー♪望郷の味・・お袋さんの味ですねー　小生も、亡きお袋が、筍、柿、栗、と、旬旬に宅急便で送ってくれた事を思い出しました。

@suiho さん
ペペロンチーノ‼️
パスタ🍝好きなので嬉しいですありがとうございます😊
穂先黄色いのは、柔らかいですよね。🎶💕

@福ちゃんの散歩道 さん
コメントありがとうございます😊
毎年筍送られて来ます。母はもう居ないので、代わりに義姉が送ってくれてありがたいです。

@ユッキー さん
そうそう！
枯れて黄色いのではなくて
土から出たばかりだから黄色い！
柔らかい証拠です😃

こんにちは😃

凄い〜💕
やっぱり竹の子ご飯です🍚
王道ですよ😍

@たかこ さん
ですよね❣️
アク抜き完了しました。
明日、筍おこわ作ります。
お弁当にして友人に配ります。
ちょうど山椒の葉っぱ出て来てるので、それから仕上げに庭に生えてるセリを湯がいて、刻んだのを入れるのが私流です。彩にほんの少し入れるだけで、締まります。
食材がいいと嬉しいですよね。
🍚🍱🍚

旬ですね😊💖

こんなにたくさん、嬉しいですね❣️
筍の剥くのも、楽しいですよね😊

私は、この前、ご近所さんに、1本もらいました。急いで剥いて、茹でました😊

旬の物は、体にも良いし、何より
季節の香り、お味、1番ですね😊💖

@あやちゃん さん
美味しくて3食とも筍おこわにしました。餅米で炊くともちもちして美味です。
みんなで食べるともっと美味しくなりますよね。来年こそ
お友達とワイワイ集まりたいです。🎶💕🍚

わぁー😃💕いいですねー😃🎶
私も今日JA産直で買って来て茹でて
只今灰汁抜き中でーす❗
晩御飯🌃🍴には間に合いません💦
穂先だけをツマミにドレッシングで食べまーす😋
先週は筍ご飯と煮物を食べました😋🤣❣️🤗

@春ちゃん さん
コメントありがとうございます😊
筍大好き💕です。
だけど買った事ありません💧
実家の筍食べて育ったので、採りたてって、灰汁抜きしなくてもエグミがありません。
さすがに送られて来るのはアク抜きします。こちらに嫁いできた当時は灰汁の抜き方知らなくて、エグミ残ってるのを食べてました。
今は上手に出来る様になって
友人達に筍ご飯のお裾分けしてます。
旬の物、感謝です🎶❤️

ドレッシングですか？
オシャレ〜

筍の皮の黄色い部分はすごく柔らかいので、味噌汁の具にします。
穂先の部分はなるべく皮を残して煮物にしてモグモグしてます。
美味しい〜🎶💕

@ユッキー さん

筍ホント美味しいですよね😋
大好きで山の方迄買いに行ったりします🤣🤣
孟宗竹が終わったら次は破竹です🤣
これも又美味しくて😋🤣🤣
山菜好きの私にはタマラン季節ですー☀️😃❗❣️🤗

@春ちゃん さん
孟宗竹しか知りません。
破竹？
細いのは篠竹？
焼いて食べてるのをtvで見たことありますが、なんという竹でしょうかね？
山菜はタラの芽　コシアブラ
ゼンマイ　わらび　ノビル
ヨモギ　スカンポぐらいしかわかりません。

@ユッキー さん

こんばんは🌙😃❗
💬有難うございます🎵嬉しい😃💕

山菜そんだけ知ってれば充分ですよー🤣🤣私にとって筍と山椒の葉は付き物で筍ご飯の上に、煮物は一緒に煮ると美味しいし😋筍と山椒の芽が出始めは一緒なんですよ🎵不思議でしょ⁉️

あっ❗筍ですが⁉️私も孟宗竹しか知りませんでした‼️
30代から愛知県に住んで居ます🎵
此方では普通にJA産直センターで
破竹(ハチク)売っています‼️
孟宗竹よりちょっと細くて身もちょっと薄いです⁉️🤔
頃合いが良くて孟宗竹が終る頃に出始めます🤔
何か分かりにくい説明でごめんなさい🙏❣️🤗

@春ちゃん さん
おはようございます😃
山椒と筍一緒に煮るんですか？
私のせて食べるだけかと思いました💧友人から貰った山椒の小さな木があります。葉っぱはアゲハの幼虫に全部食べられてしまいます。それでも毎年芽を出してるので、1〜2枚ぐらいしか採れません💧筍と一緒に食べるの好きです。