お庭番さんの畑,日野菜(ひのな),種から育てたの投稿画像

日野菜(ひのな)

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お庭番

2022/01/10

おはようございます。
日野菜を収穫しました。
ダイコンみたいですが、
カブの仲間です。
きめ細かな肉質で
お漬物が美味しいです。

kane flower

2022/01/10

こんにちは〜(^o^)/
遅ればせながら、今年も宜しくお願いしますm(_ _)m

YouTubeだったかな、とても美味しいと言ってたので、種買いましたが、時期ではなく😑💔

GSで、他の方も言ってましたお漬物が、やっぱり美味しいのですね～

早く食べてみたいです。
((o(｡>ω<｡)o))ﾜｸﾜｸ

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お庭番

2022/01/10

@kane flower さん
こんばんは。
こちらこそ、よろしくおねがいします。
桜漬けにされるのが多いみたいですが、
個人的には、ぬか漬けが美味しいと思います。
葉っぱは、アクがあるのですが、漬けてから、５日から１週間ぐらいで、いい感じになって、葉っぱのアクもいい感じになるので、葉っぱも、美味しくいただけますよ。

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kane flower

2022/01/11

@お庭番さん
こんにちは〜

ぬか漬けで、葉っぱのアクも♥️✨✨
益々楽しみになってきました(*^^*)

詳しくありがとうございます🎵

未だ先は長い、忘れそう(￣▽￣;)
又教えてね、採れたらの話だけど😅💦

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お庭番

2022/01/11

@kane flower さん
アクは、拔けるわけじゃないんですが、
味わい深くなるというか、
アクセントになるというか•••
アクだけに•••（笑）
好き嫌いは出ると思いますが、
個人的には、小さい頃からハマってる味で、冬にこの漬物が無いと寂しくなります（笑）
確か、春にも播種できたと思いますよ。
播種して低温に当たると、すぐトウ立ちしちゃうので、桜が終わったぐらいの暖かい日が続きそうな頃、試しにやってみるのもいいかもしれませんよ😄

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