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せとか

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ひなこひなた

2022/01/06

植えてから5年。
みのりは、まあまあ順調だけど一度も甘かったコトのなかった我が家のせとか。

今回は村人Uさんのアドバイス通り、紙袋を被せて日除けしました。

マイナス気温になると苦味が出るらしくひとつ試食してみると『甘い❣️』
でもほんのりところどころに苦味もある。

これは、今、摘み取るしかない！

というワケで45個のせとか、収穫しました。
村人Uさんのアドバイス通り、これからしばらく物置きで追熟を待ちます。

うわ！しかし、こんなに甘くなるなんてびっくり‼️

さすが本職のみかん農家さんは、知識も手間暇も違うな、と思いました。

村人U

2022/01/06

やはり関西まで行くと中晩柑には寒さが厳しいですね😭
せとかの追熟は、糖度が上がるではなく酸味が抜けるなので、酸っぱくなければ腐る前に食べた方が良いです👍
大きいほど酸味は弱い傾向があるので大きい順に食べると良いかもです😊

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めい

2022/01/06

甘いみかんにはそれなりの手間暇、かかるんですね〰️🍊💗

ひと手間〜大事なんですね〰️⋆ ˚｡⋆˚⸜(♡ ॑ᗜ ॑♡)⸝ ˚⋆｡˚ ⋆
ナイスなワンポイントアドバイス(o⌒∇⌒o)

返信

ひなこひなた

2022/01/06

@村人U さん　寒冷地ではないので四国方面と比べてそれほど気温の違いは、ないかと思っていましたが、やっぱり1ヶ月分くらい先取りの気温のようでした。
数日、霜が酷かったので試しに食べてみると部分的にほろ苦いところが、あったのでアドバイス通り2月を待たずに収穫しました。
今の時点で既に今まででいちばん甘いです。これで酸味が和らげばかなり上出来と思います。
薄皮でみずみずしく育ったのでうれしいです♡
ありがとうございました（╹◡╹）♡

返信

ひなこひなた

2022/01/06

@めいさん　ちいさなせとかの樹だけで(摘果もしましたが)50個ほど実りました。
それでもひとつひとつ紙袋に入れるのは結構な手間が、かかります。
農家さんとなると相当な大変な作業だと思います。

今回、村人Uさんという専門家のお知恵を拝借し、初めて甘い果実が収穫出来ました🍊
実は、追熟を待たずにさっき夕食後に家族で数個食べました。
もうね、当たり🎯
めっちゃ、とろけるような甘いせとかに当たりました♡
やっぱ今日収穫して正解だったようです。

GSやっててよかった(*´꒳`*)

返信

めい

2022/01/07

@ひなこひなたさん

「せとか」大好きなんです😄
50個はすごい(,,^ᴗ^,,).｡.:* ♬*゜

甘〜いせとかに舌づつみ⋆ ˚｡⋆˚⸜(♡ ॑ᗜ ॑♡)⸝ ˚⋆｡˚ ⋆　最高ですね✌️

本当に農家さんの苦労、並大抵の
ものではないですね(o⌒∇⌒o)
そしてその恩恵を受けている事を
有難く思いながら　頂くことに
します(´∀`,,人)♥*.

とろけるような甘さのせとか🍊
目で頂きま〰️す(๑´ڡ`๑)✌️

ごちそうさま〜さいこーっ(((o(♡´▽`♡)o)))

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祖父母が遺してくれた庭の草花や母の育てている庭の草花の名前が知りたくてGreenSnapを始めました。20年に渡り精神疾患で自宅療養中の長男を支えていましたが最後はがんが判明し告知から半年足らずR5.8月に41歳で旅立って行きました。わたしなりのグリーフワーク。草花に癒やされ少しずつでも元気を取り戻そうとGS投稿を再開しました。どうぞよろしくお願いします。

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