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京芋(タケノコ芋)

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tomo

2021/12/27

京芋こと、たけのこ芋を収穫しました！
イメージとは違うのはきっと土寄せをしてなかったからかなぁ。
そんなに芋部分が伸びずに育ちました、、
里芋系を育てたのは初めてだけど、こんなに根がすごいとは！！
小芋からじゃんじゃん根が伸びてて、これは処理が大変だ。
果たして美味しいの？

ハニーレイ

2021/12/27

こんばんは
育てた事はありませんが
食べた事はあります😆😁
煮崩れしにくく、里芋とは、少し違った食感も楽しめますよね。

ゆっくりお楽しみください♪♪♪

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tomo

2021/12/29

@ハニーレイさーん
えー、食べたことあるんですか！！
私は初めてで、セレベスとか海老芋なら食べたことあるんですが。
なんかヌルヌルが少ないらしいですね、ピーラーでも皮剥きができるとかで。
もうじき正月ですし、お雑煮にでも入れてみようかと思います🎵🎵

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ハニーレイ

2021/12/29

@tomo 様
ちょっと素揚げにして、煮物とかにもできるようですよ。

私は、普通に煮たのですが、煮崩れしにくく扱いやすかったです。

ただ、普通の里芋のような旨味は無いので、ちょっとひと工夫しないと満足しないかも…

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tomo

2022/01/03

@ハニーレイさーん！
返信遅くなりましたーm(_ _)m

明けましておめでとうございます。
旧年中はコメントをたくさんくださってとてもお世話になりました。
健康で新しい発見があるステキな一年になりますよう、心よりお祈りしております✨

京芋食べましたよー😋
お雑煮と甘めに煮っ転がしにしたのですが、栗のような食感で感心しました👌🏻
里芋ほど香りとかクセがないのでさっぱりしてますね。
好みは分かれるかもしれませんが、これならまた作ってもいいかも🎵🎵

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