もこさんの小さな庭,食用菊【もってのほか】,花のある暮らしの投稿画像

食用菊【もってのほか】

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もこ

2021/11/19

関西では食卓に並ばない菊。沢山収穫出来ても貰い手がないんですよね·····
味がある訳ではないけど、彩りは最高💕

美味しくいただきました😋
残りは冷凍してお正月用に！

ryou

2021/11/19

はじめまして😊
冷凍できるんですね😄
やってみます😄
うちはピンクです💕

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もこ

2021/11/19

@ryou さん
はじめまして✨コメントありがとうございます😄
沢山収穫出来るから食べきれなくて😅私は来年ピンクを育ててみようかな💕

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チップズママ

2021/11/19

こんにちは〜😊
この立派な綺麗な　菊のお花🌼食べられるのですねぇ〜😳ビックリ‼️
小っちゃな菊は　お刺身のつまに付いている時ありますが　飾り的な物かと思ってました〜😆　どのように食べるのでしょう？🤔天ぷらとか❓🍽😋食べてみた〜い🎶　　　　　　👏🍽😋

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キムチ

2021/11/19

黄色い、もって菊ですか？
こちらはピンクです。
緑の葉物と混ぜてのお浸しに人気で、すぐに売り切れます。
道の駅では、他県からわざわざ買いに来られますよ。

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もこ

2021/11/19

@チップズママさん
和え物に入れたり、餡掛けに入れたり、なんでもOKな万能彩りです😊
関西は苗すら入ってこない店も多々ですわ

飾りの小さな菊も花びらだけ取って刺身醤油に入れてOKだよ👍

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もこ

2021/11/19

@キムチさん
関西でも道の駅でたまーに見かけるけど、近所のホームセンターに入荷したとて全く売れずです💧入荷すら無いのが現状
食文化の違いやねー
たくさん収穫しても貰い手すら無いんですよー😭

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キムチ

2021/11/19

@もこさん

そぉなんですか…勿体ない❗️
とても身体にいいらしいですよ。
の「花ちゃん」さんの pic でその効能をとても細かく説明してくれてました。

食文化の違い。
お花は食べないという事でしょうかね。

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もこ

2021/11/19

@キムチさん
いまでこそオシャレなお店でサラダに食べれる花をトッピングされた様な物も見かけるけど、現実は友達や身内と食事に言っても口にしません💦残して拒否されてます💧｢えー花なんか食べへん！いらーん｣ってな感じで·····
今回の菊も美味しいのに！お正月用に彩りとしても綺麗やし万能やよ！と伝えても貰い手無しでした
お花は食べないってか、スーパーにすら食材として売られる事もないし、小料理屋ですら出てきません😭

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キムチ

2021/11/19

@もこさん

あのね昨日の花ちゃんの情報では、食用菊の生産一位は山形と思いきや何と愛知県らしいのね。
愛知県は電照菊でも一位、そしてその食用菊というのが、もって菊とかじゃなくお刺身に付いてくる黄色い小菊らしいです。

なので、ここでも食べる…ではないですもんね。
ん〜インスタで出したんだけど、美味しそうと言ってくれたのは近県のひとが多かったかも。
関西方面の方の反応はなかったかもです😄

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チップズママ

2021/11/19

@もこさん
ありがとうございま〜す*\(^o^)/* 今度　機会があったら　ぜひ食べでみたいと思いま〜す😋✌️

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もこ

2021/11/19

@キムチさん
そうそう！お刺身の横にたまーに生小菊が入ってます
最近じゃプラスチックの物ばっかりやけど·····
その菊ですら食べれるなんて思ってもなくポイです💧ただの飾り
お花弁だけちぎって醤油に浮かせてお刺身と一緒に食べれるのになぁと思って過ごして来ましたが

ふと思い出した·····私が幼い頃同居してた祖父母は元々山形と秋田の人でしたわ！
だから抵抗ないのかな
記憶はほぼ無いに等しいけど、祖父母は菊を育てて食べてた気がする🤔食卓に並んでたのかもしれない

菊食べれるよ！を来年から広げいく！まずは娘達から抵抗を無くす活動はじめます😆

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