島根県の津和野（つわの）の地名は「石蕗の野（ツワの多く生えるところ）」が由来となっているという

（石蕗、艶蕗)
キク科ツワブキ属

和名ツワブキの由来は、艶葉蕗（つやはぶき)「艶のある葉を持ったフキ」から転じたとする説、厚葉蕗（あつはぶき）「厚い葉を持ったフキ」から転じたとする説もある。

ふきを使った保存食「きゃらぶき」
ピロリジジンアルカロイドを含むため、軽くゆがいて皮を剥き、酢を少量加えた湯で煮直し、1日以上水に晒すなどの灰汁抜きが必要であり、フキよりも準備に手間がかかる。