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食用菊 【もってのほか】

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キムチ

2021/10/30

食用菊もってのほか…

食用菊といえば黄色が定番みたいですが、ここ山形での特産は色鮮やかな、この色…

本もって…と言われている晩秋に収穫される…もってのほかでも最終品種です。

雨が降れば摘めない。
水分があれば蒸れて腐れてしまう。
乾いた時☀️でないと収穫できない。
霜が降りれば終わり…

難しい野菜？です。

でも、色鮮やかだから春菊やほうれん草などと混ぜてのお浸し…
見た目も綺麗👀食べたらシャキシャキ感👍
山形もってのほか…
食べてみてーーー🍚🥢

エビネ

2021/10/30

食用菊と言ったら、やっぱり黄色💛って感じ。むしろ黄色しかないと思ってた😅

この色と黄色の菊と緑の野菜入れたら、綺麗だろうね😊

お口に入るまでに、農家さんの苦労が沢山あるんだね。感謝だわ😌

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キムチ

2021/10/30

@エビネ ちゃん

おはよう☀
農家さんの苦労と言われたら有り難いお言葉ですね。
でも、これは美しい菊を愛でながらやる仕事なんで救われますけどね。
と言っても頭をポキポキもぎ取る訳で最初は😅ちと抵抗ありましたけど…^_^

だけど定年後、好きで始めたこの仕事、結構マイペースで楽しいよ👍

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ゴンゴン

2021/10/30

おはよ‼️
頂きます♪😍🌸🥢

私の親は新潟育ちだけど…
この菊をいつも食べてました(もってのほか)

今日ここで出会えるなんて運命だわ〜🤩🤩🤩

目からごっくん🤤頂きます‼️
そして今日も行ってきます‼️🙋‍♀️💕🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️

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キムチ

2021/10/30

@ゴンゴン ちゃん

元気におはようございます‼️☀️

そぉでしたか…他県でもあるんですね^_^
ゴンちゃんには懐かしの味だったんですね。

目👀で…どぉぞ召し上がれ😋

じゃ、今日も私も頑張りまーす٩( ᐛ )و

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つぎたてのビール

2021/10/31

先日、もってのほかの酢の物を初めて食べました！
面白い名前ですよね☺️
夫が「もってのほか買ってきたよー」と言った時は、何のことかわかりませんでした笑
色が鮮やかで食卓が華やかになりました🌸

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キムチ

2021/10/31

@つぎたてのビール さん

食べて頂けたんですね〜(^^)

もってのほか…
昔殿様が初めて食べて、こんなに美味いものを食べないとは

もってのほか…

だと言ったとか？？？
そんな一説も😁ﾎﾝﾄｶﾅ⁇

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楓

2021/11/01

こんばんは。
そんな御苦労があるとは、知りませんでした😓食用菊が大好き💕なので、道の駅でもってのほかの苗木を発見した時は、来年育ててみたいと思いました👍✨キムチさんのupのお陰で、収穫する時の注意点が分かりました。ありがとうございます😊💕

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キムチ

2021/11/01

@楓 さん

コメントありがとうございます📝

美味しいですもんね😋
私も大好きで手の混んだことではない、シンプルなお浸しが好きで摘んで来ては食卓へ。
今夜は、ほうれん草を混ぜてのお浸し^_^

菊は翌年には新芽が🌱沢山出てきますから植え替えすれば、沢山の秋味を楽しむことができますね👌

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ミールン

2021/11/02

遅い時間に失礼します😉

土地ながらの美味しいものが有りますよね😀🤗💦💦💦🥰🥢

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キムチ

2021/11/02

@ミールン さん

おはようございます☀
これ、山形名産ではあるものの特産品ではないようです。
全国各地で食べられてはいるようです^_^

薄皮茄子と違い全国どこでも育つようなので、この美味しさ広がるといいですね😋

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ミールン

2021/11/02

@キムチ さん

こんにちは☺️
こちらでも母が昔…黄色の菊を三杯酢で食べました😀💦

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キムチ

2021/11/02

@ミールン さん

やっぱり酢の物を皆さん言われますが我々はドカーンと鉢に入れて豪快に、お醤油かけてのお浸しかな^_^

他県のウチの嫁さんもはじめてのお浸しを美味いと会社に持って行き評判良くて自分の食べる物がない位だったと言ってました😊

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