タバスコ

タバスコソースの原料となるタバスコペッパーの種です。 実の大きさは3～5cm、色は黄色～オレンジ～赤、と熟すに伴って赤色になります。 ピーマン類と同じです。 高温乾燥期や成熟果では辛味が強くなります。(ネットより)

私は辛いものは余り好みではないので使わないですが、パスタやピザに使うとピリッと味がしまりますね。