ソフィーさん𓈒𓏸𓐍
おはようございます〜♪

時空を超えての
真っ赤なりんご🍎に
魅了されてます…ﾄﾞｷｯﾄﾞｯｷ💓

@liqueur poirot (ポアロ) さん🍎

ポアロさん🌼
おはようございます😃💛🌿

早速のコメント📝✨
とっても嬉しいです🍎🎵

お味は♥️
良く熟しているからか
コリン☄︎..という歯応えではなかったものの
甘酸っぱく　香りはまさに懐かしの😌🍎✨
リンゴジュースに直結するようなお味でした🍹

すぐに煮溶けるのかも🤔💕
早速　明日朝用に
アップル&シナモンjamを
作ってみますね~🍎🌿

共感してくださって　🌱
ありがとうございます♥️
　　　　　　　　　　✨

もう少し詳しく聞かせてください(*≧︎∀︎≦︎*)/
*̣̣̥◌︎⑅⃝︎*॰ॱ͈♡⃝︎ॱ͈॰* ⑅⃝︎◌︎*̣̣̥
初めて聞く名前の林檎に興味津々です🍎

なんて綺麗なレッド♥️
こりゃ胸キュンだわ❣️
紅いりんごに唇寄せて〜♫🍎
って歌っちゃいそうです。
後ろの青い模様の布巾(？)が青空を切り取ったようで素敵です💙🤍💙

白雪姫ソフィーさん🍎✨
　
　　時を超えて
白馬の王子様が現れたかしら🤴🏻💘

うわぁ〜❣️
真っ赤っか🍎
柔らかなんですね〜😆
アップルシナモンjam良いですね😋

カットボードの、年輪がかっこいい🎶
オリーブの木？

おはようございます。🤭🍎
影具合?木製まな板と🍎と陽射し+ソフィーさんの小物演出etc...🌞🤭

🍎＝Autumnと言うイメージが大きいので、今まさに深まりつつある秋の空気を感じる素敵な情景です!🤗💖

さてと、マッキントッシュってこちらでは普通にあちらこちらにある🍎なのですが?

30年の時を空けての味???　届いたのは勿論の事🇯🇵国内のマッキントッシュ産地からかと!?

その経緯に興味津々です。あのグラニースミス同様🍏まだ🇯🇵では珍しい品種なのでしょうか?🙄🙄🙄

こんな情報社会でも現地の事にある意味疎い😅

私浦島太郎子なので😂🇯🇵のアップル事情お聞きしたいわ〜🤭💓

@akarin さん🍎

こちらからも
おはようございます😃🌿

マッキントッシュ🍎🎵

カナダ🇨🇦が原産の
McIntosh red と名づけられたリンゴ🍎
（John McIntoshさんが偶発実生から発見）
なんだけれど
私が若かりし頃
カナダのトロントで働いていて..🌼
その頃に食べた思い出のリンゴなのでした♪

手のひらサイズの野性味のあるルックスと
コリン✨とした歯応え💛
爽やかな酸味で芳香豊か若々しいリンゴ🍎
…そんな記憶で欧米では現在も主要品種の一つなんだけれど・・
日本では全然見かけなくて😌..

ＧＳ🍀で皆さん取り寄せたりされているから
もしや？
と探していったら
どうやら　
北海道で「旭」という名前であるらしい❣️と

【貯蔵性：あまり日持ちがしない】で
明治時代に北海道に入ってきたのだけれど
貯蔵性が悪く今では
生産量の少ない希少品種になっていて
市場では見かけなかったみたいなの🤭

で、
調べて　お取り寄せしたリンゴちゃんが🍎
昨日届いた📦♥️✨
という訳でした💛


真っ赤になる前に収穫したものを
食べてみたかったわ。°が正直な感想😃🌿

届いたものは
真っ赤でよく熟して　柔らかな果肉..
なのでした🍎

味わいは　確かにバランスの良い
後味も 甘味と酸味が口の中に残る美味しさ♪
皮は厚くて　口に残る感じだけど
煮ると　美しい赤が色づいて
とっても魅力的なジャムになりました🍎✨

…て感じよ~😃💛笑笑♪

若かりしころの　思い出だから
一度食べてみたかったのよね😉💖
　　　　　　　　　　　　　ｳﾌ♪

@gattona さん🍎

お尻まで真っ赤です♥️笑♪
マッキントッシュ・レッドと言われているらしく　真っ赤っか🍎🌿
「旭」と名づけられたのが分かりますよね♥️

以前見たルックスは
野性味ある黄緑と赤の若い感じだったの😃

その分　思った以上に皮が厚くて
口に残る感じだけれど
だからか ジャムにした時の色味が
とっても魅力的な赤になって♥️✨
and ノンシュガーで
りんごだけでも甘かったわ𓌈˒˒

gattona さんのおウチのりんごも🍎🍏
甘くてフレッシュでお砂糖要らずじゃない？
💖✨


💙🌞
嬉しい✨
このバンダナサイズの布は
息子が幼稚園の時にお弁当を包んでいたもの🍱♪
しっかりとしたガーゼで
空💙e雲のイメージが
ピッタリ😍！
流石だわぁgattona さん🌸✨

今はアイロンをかける時に使っていて🤭
たまたま　横にあったから
あら 合うわ~♪と一緒に🤳✴︎
でした😃💛

@アロマ さん🍎

お互いの変化に
ビックリ⁉️🤣

以前のイメージより
よく熟したリンゴでした🍎✨

🤴⏳✨

@京花 さん🍎

さすが北海道で「旭」と名づけられた
マッキントッシュ・レッド🍎ですよね✨

あの京花さんの「あかね」🍎ちゃんと同じくらい　赤い色のジャムになりました~😃♥️
ちょっと分厚い皮で🤏
ノンシュガーで充分な甘みが出て
すぐに煮溶ける感じです🍎

日持ちがしないりんごみたいで
早々に加工しなきゃ♪です🤭💛


流石✨
オリーブです🫒！💚🤎
味がある年輪に
思わずイタリアから持ち帰ったものなんです
😃🇮🇹🌿

ありがとうございます💓

@corolove さん🍎

パーンと日差しに当たっているより
この陰影が良いなって🤭💛

そう♪
夏ではない　秋のイメージで♥️


🍎🌿
そうなんですよね〜😃
カナダ原産のマッキントッシュ🍎
そちらでは　全然フツーのりんごちゃん♪

日本にも明治時代に北海道に入ってきたのだけれど、「日持ちがしない」らしく
かなり希少なんです🤭
一般の市場には出回らず
探したけれど　見ることもなく…でした🍎

最近　よく
みなさまがりんごのお取り寄せをされていて
箱買いするほど食べないかも…と思いながら
もしや？？と検索🔍♪

なんと「旭」という名前であったのです😃💛

カナダにいた頃🇨🇦
コリン✨とした歯応えと味🍎
とっても　大好きだったんです♪

なので　
あれから３０年。°⏳✨
一度は食べてみたいわ！と予約を入れました🍎
それが 昨日朝届いて📦💛

ちょっと日本好みに
熟していて　コリン✴︎の歯応えは0️⃣💧
ただ、味わいのイメージは
これだったわね。。°⏳✨
あと一週間くらい早く摘んだものを食べてみたい。。。そう思ったのでした~😌♥️

あ♥️
でも　その分
果肉が柔らかく
皮が真っ赤
・・なので　ジャムにすると
なんとも魅力的な赤い色合いになって
砂糖要らずの甘さで　すぐに煮溶けました✨

👍🍎✨

@ソフィー さん
ほんとにこのマッキントッシュは
ルージュの色のようで唇に💋誘われてるって感じで思わず頬を寄せてしまいそう❤️

お弁当の🍱包布としての役目を終えてからも
ちゃんと生活の中に溶け込んで✨

色は正反対なのに
ルネ・マルグリットの絵画の空のよう…☁️
に思えます。

生活の中にちょっとしたアクセント🍎💕
さすが〜💚❤️💚💙

ソフィーさん🍎

こちらからもこんばんは〜😙

マッキントッシュ🍎
以前お話してたお林檎🍎〜✨✨

お味はいかがでしたか？？？🤫💛

私は決まった林檎以外あまり食べないので興味津々です😄✨

オリーブのカッティングボードに窓越しの日差しが差し込んでるフォトも素敵ですね☺️👌🏻✨✨

@ソフィー さん

こんばんは〜🍎🤭
コメントありがとうございます。そんな経緯だったのですねぇ😁そう言えば暫く置いていると噛んだとき柔らかくなってるのを思い出しました。😅私も硬めが好きです。😅

ところで、『旭』早速Googleって見ました、🤭

既にご存知かもしれませんが、こんな情報があるのでお送りしますね。

もしやまだなら知らなきゃソンかと?😙

たかがりんごされどマッキントッシュ😂ただ物じゃないマッキントッシュの存在意義を感じました。😳💖

下記コピペ情報です。👍💓🤣

「旭」🍎🤗
『北海道開拓史の導入したりんごの苗のひとつにマッキントッシュ・レッドという早生種があった。酸味のきいた味で、その赤く輝く美しさから「旭」（あさひ）と名命されました。

通称「マック」　


iphoneやPCのマッキントッシュのロゴのりんごの絵は「旭＝マッキントッシュ・レッド」
なんです。

生産量は減少したのですが、宇宙飛行士の「毛利　衛」さんが、スペースシャトル内に持ち込んで、余市町の小学校と行われた宇宙授業の教材に使い、初めて宇宙を飛んだりんごです。
原種にしかない「香り」があるりんごです。

もぎたての最初は果肉が青っぽいのですが、追熟すると青みが消えて食べやすくなります。』

@ソフィー さん

旭でしたか⁉️
直ぐ煮えますよね😆

ノンシュガーでいけたのですね😲
お砂糖入れなければ、日持ちもしないので
早めにに完食しなければですよね😆💦

ウチにもオーストラリアから持ってきたカットボードがあるの🎶
パンやチーズなどオードブルをのせるお皿代わりにも使えますよね😁👍🎶

@ソフィー さん.‎˖٭*

知りたい事聞きたい事を全て、こんなにも完結に丁寧に教えて頂けるとは🤭！

なんか感激😭

そして、トロントにいた頃に食べた思い出のリンゴ。というくだりも、カッコいい〜〜なぁ
😆

ソフィーさんの一時が万事に憧れてしまうのです(* •͈ᴗ•͈ )∟ᵒᵛᵉ♥∪*.♡ºᵕﾟ

🍎🍎🍎

@ソフィー さん
おはようございます!!
真っ赤なりんご🍎
Macintosh Appleコンピュータの名前とデザインの由来があるみたい
そんな旭🍎

秋には美味しものが
目白押し👍🤭😋

ステキ ♫*ステキ♫* ¸
♫* ·̩͙. ᘏ▸◂ᘏ .·̩͙ ♫*
♫* ꒰ ɞ̴̶̷ ·̮ ɞ̴̶̷ ꒱ **¸¸♬
♫* *ଘ_(")(") ₊♫*
　🌼🌿’🌼🌿’🌼🌿
.•*¨*•.¸¸♬.•*¨*•.¸¸♬.•*¨*•.¸¸♬

@gattona さん☁️
　　　　　　　　　　　☁️
ルネ・マルグリット☁️🪨☁️
　　　　　　　　　　☁️

見に行ったわ〜　あの岩の絵🖼✨
インパクトあるわよね🤭💛

鳩の型取りの中の青空💙
白い雲が浮かぶ作品✨
ホントホント💓イメージします~😃💖

流石gattona さんだわ😍🎨♬

全体の中に型取られた空のように
…見えてきました✨


私のpicが
グレードup💓しましたー🥰♪
ありがとう➖✨👏💕


💙☁️🍎🌿

@Madame D さん🍎

感想🍎🌿

あと一週間くらい早く摘んだものを
食べてみたかった・・・😆♪
でしょうか~💛

真っ赤に　よく熟していて
果肉げ柔らかく　甘みがしっかりとした
酸味とのバランスや後味が良い感じ♪
でも　そのせいか
皮が厚くて ちょっと 果肉との調和がとれず
剥いたら..柔らかいとろっとが良いのかも？

とにかく　すぐに煮崩れそう💛
と、１カットだけ試しにレンチンしてみたら
なんとも美しい赤いペーストになりました✨
甘みもノンシュガーでも🙆‍♀️
ハチミツたらしても🙆‍♀️

そんな🍎でした♬


りんごに陽射し🍎🌞✨
ここね♪🤳✴︎
でした🌿

ありがとうございます😊💛

@corolove さん🍎

初めて宇宙を飛んだりんご🍎✨🪐。°
…は　知りませんでした😃！

旭だったんですね🍎✨

あ🌼
確かに香りが良くて
📦を受け取った時に
良い香りが漂ってきました♪

今のアメリカの方では
熟してから〜なのでしょうか？😃
以前　カナダで食べていた時には
corolove さんおっしゃる

❝青み❞が
とっても美味だったんです♪
歯応えも　コリン！ ࿓ ̊⋆ ̥ ꙳✴︎

なので　追熟された
日本の旭は・・私の思い出には
少し物足りないものになりました😌💕

@京花 さん🍎

食べる分だけ😃💛
という感じで♪

試しに１カットをレンチン✴︎したら
綺麗な赤いペーストになりました✨
皮からの赤色が
このタイプのりんごは
綺麗に出るんですね~🍎🌿✨

京花さんの
from オーストラリアのボードも
是非拝見したいです〜🙏💕

もしかして　すでに？

@akarin さん🍎

( ᴗ̤ .̮ ᴗ̤人) ᵗʱᵃᵑᵏᵧₒᵤওೄ❤

@ソフィー さん

🍎レンチンして皮は柔らかくなりましたか？

他のGSさんで真っ赤っかなjamを作っていて、
私のはピンクでしたので、リベンジしたいと思ってます😆🎶

ウチのボードは鍋敷代わりなどにして年期が入っているので、綺麗な状態でなかったの😣

でも、今度食べ物載せてカモフラージュしupしますね〜🤗

@京花 さん🍎

皮は硬いままでした😆

ちゃんと炊いて
途中で皮を上げて..
今度　作ってみようと
私も思っていました😃💛

京花さんのお家も
りんごの香り🍎✨
ですね♪

ボードpic✨
ナチュラルで良いわぁ💕

@ソフィー さん

本場の味はやはり現地に行くしかないのでしょうね?
私が必ず日本で鰻食べるのもそうだわ〜🤭🤭🤭

そう言えばアメリカでは🗾意識してアメリカ産FUJIよく食べてます。🤭
やはり無いものねだりかしら...😅

でも言われてみればマッキントッシュの歯応えとても気になるわ、次回買います。🍎🤭💓

でHoney crispと言う🍎が好きなのですが日本にはあるのかしら?

🇯🇵🇺🇸出回る野菜とかもちょっと違いが気になります。🇯🇵行くとスーパーのお野菜が全体的にとても小さくて美しく並んでいて毎回驚いています。😳✨

@corolove さん🍎

🌟Honey crisp🌟😍🌟

昨日、私のアップル・パイのページで
他のアメリカ在住のお花の師匠花友さんと
りんごのお話を山盛り🍎✨した時に
教えていただきました❣️
日本でも探してみたのだけれど
取り寄せでも全く名前が上がってこないんです
😆！
他のりんご ひと籠＝H.crisp１個だけれど
とっても美味しくて大好きと❤️✨

憧れのりんごです💖

🍎
マッキントッシュ✨
火を入れたら❤️‍🔥
これがもう　美しい色合いと
酸味と甘みが素晴らしく良くて
今朝、息子がペーストにしただけの
マッキントッシュを食べて
目を輝かせていました♪
製菓仕様が　持ち味発揮✨ですね🎵

🍅🥕
私から見ると
海外の てんこ盛りカラフルベジタボー🌈が
新鮮で味が濃そうで 美味しそうに見えます🥰

…ないものねだりですね🤭💕

@corolove さん♥️

実は..
りんごに当たる光が
ハート♥️の感じに見えて
このpicにしたんです🤭♪

私だけ➖😆の話なので
こっそりcorolove さんにだけお知らせ✨📣
笑笑♡