おはようございます🌼

ナスタチウム（キンレンカ　別名ノウゼンハレン）のお花が咲いてくれました。𑁍܀
🌼エディブルフラワー🌼
ペルー原産

初めてのサツマイモ🍠栽培

☘収穫できるかな？(・・　)
　小さなお庭の1画

薩摩芋の☘葉　アクは、殆ど感じられず美味しい。
栄養価が高い。
エコ💮🤗

朝は、細かく切り、ベーコンと炒めてみました。🍳🍴

夕食に、さっと塩茹でしてから、
辛子酢味噌和えと佃煮に。

つくだ煮は、茹でたものを刻み、ゴマ油で炒めてから、めんつゆと砂糖等で薄味に。🥣ꕀ´ˎ˗.

🧸追記

よく洗った🍠☘を、ザクザク千切りからみじん切りにして、
ごま油で炒め煮にしました。
（醤油、酒、麺つゆ希釈少々）
自分は、一番好きかも(✿╹◡╹)

冷凍にもできそうです。

非常食に✨🥰

🍠のツルは、戦時中、戦後？、食せると聞いていたので、湯がいてみました。これは、後日。

葉っぱ☘は、クセがなく、
色々なレシピで楽しめそうです。

コロナ禍で、買い物もままならない中、緑黄色野菜が摂れて助かります。

長くなり、すみません。







きょうも良い日になります様に☀