アントシアニン豊富なガーデンハックルベリー、
へたも茶色に枯れて来て、ようやくジャムに作りました。🫐畑を見てる人は何ヶ月も黒く実ってる実にさぞ不思議がったかと、もし口に含んだ人がいたら、さぞや不味かったかと、ジャガイモの芽と同じ毒素もあるし、同情しちゃう💦
そのままでは、不味すぎて飲み込まないだろから安心😮‍💨
昨年ジャム用に購入したベリー種から、自分でも一本蒔き育ててみました🌱
重曹でアク抜きした後、レモンと砂糖で煮ます、私はもっぱらヨーグルトアイスか豆乳シェイクで消費です、
調度いちじく頂いたのでワイン煮に、これもおすすめです。