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yasuchanさんの手作り,花のある暮らし,植物のある暮らしの投稿画像

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2021/10/05

シークワーサー②

シークワーサー胡椒
できました〜!

残った果汁はポン酢に…
果実は氷砂糖と一緒に漬け
シロップに…♪♪

2021/10/05

柚子胡椒みたいな感じで使うのですか？
唾が出てきました😅💦

2021/10/05

@ユカリさん

そうなんですよ。
柚子胡椒のと同じように麺類、汁物
鍋などの薬味として使います♪
3㎝位の小さな柑橘なので…おろし金で皮をスリスリするのが大変でした😅

ちーちゃん

2021/10/06

うわあー
美味しそう
爽やかな香りが流れてきましたよ

2021/10/06

@ちーちゃんさん

味みをしたら…とっても辛い😆…でも良い香り…♪
青唐辛子入れすぎたかも💦
一週間待てばもう少しかどの取れた味になるかなぁ〜

いつも投稿を見てくださりありがとうございます💕😊

2021/10/06

絞った後の果実をシロップ漬けにするんですか？

2021/10/06

@まあさんさん

こんばんは😊

果汁を絞ったものではなくシークワーサーをそのまま２つに切って使っています。
友人がカボスを同じように漬けていたので…それを真似てみました。
皮を剥かずに漬けたので少し苦くなるかもしれませんね😅

2021/10/07

@yasuchan さん

やっぱりそうですよねσ(^_^;

いいアイデアだなぁと勝手に思っちゃいました(*^o^*)

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樹木の多い和風の庭と果樹や野菜、ハーブ中心のベランダでガーデニングを楽しんでいます。高齢者施設や植物園でボランティア活動をしています。 2018年7月よりGS スタート 2021年6月石同好会会員No.118

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