『ムカゴ🟤』発見👀🔍

我が家の裏庭
旦那の親が畑で作物を
作ってます。
その生垣は静岡名物
『槇の木🌲』です。
静岡は槇の木の生垣がわりと多いんです。

槇の木🌲になんと
『ムカゴ🟤』がなってました。

ムカゴ🟤は
山芋の茎が肥大化した付け根に
できる『肉芽にくが』の事です‼️
実でも種でもありません。
しかし種の役割もあるので
これで山芋ができるそうですよ💕
流通量が少ないので
お目にかかるのも少ないみたいですね。

貴重な山の幸です。
アミラーゼや、アルギニンを含み
高い栄養価です。

ムカゴご飯🍚🟤
炒め物
揚げ物などに調理されます💕

ムカゴ🟤は
山芋の他に
長芋
ニンニク🧄
自然薯
鬼百合
山芋（ニガカシュウ）などにも
できます‼️

自然に生えていたので
やはり鳥さん🦅の糞💩
から生えたと推測されますね。

ビックリしました😁笑