3週間前に黄色み掛かってきたので、収穫したキワーノ。
3週間常温で置いといてようやくここまで黄色くなり、柔らかくなってきたので、冷蔵庫で半日冷やして食べてみることにしました。
切ってみたところ、子供は「気持ち悪い」の一言。一口も食べてくれませんでした。さすが悪魔の実。
ライム＋バナナのさわやかさでゼリーのように食べれるとの謳い文句でしたが…。
確かにライムのようなさわやかな酸味はあるものの、バナナはどこでしょうか？
まぁ、まだ熟し切れていないバナナを食べた時に少し舌に残る渋味？エグ味？に似たものを感じたような…
甘さはほぼ皆無。けど、食べれない味ではないです。
バジルシードのように、タネをゼリーが覆っていて、ツルッと飲み込むように食べる感じですね。しっかりと噛みながら味わいたいのであれば、タネが苦になるかもしれません。
もう一つ今日収穫したので、今度は外側が完全に黄色くなるまで置いておこうと思います。