🌱🌺ハナツルソウ(花蔓草)🌱🌺

ハナヅルソウ（花蔓草)は、南アフリカ原産で、ハマミズナ科アプテニア属の這性半耐寒性常緑多年草（多肉植物）。
別名でベビーサンローズ（Baby Sun Rose）や、アプテニア（Aptenia）とも呼ばれます。
草丈は低い。 葉は緑色で光沢があり肉厚でゴムのような弾力性があります。葉はハート形で先端が尖っています。夏～秋に、葉の下から マツバギク（松葉菊）に似た赤（代表色）か、ピンクの小花を咲かせます。花弁は雄蕊由来のものです。
前に、葉縁に白が入るバリエガタを投稿しました～☺️。
葉は食用ともなり、カロテノイドをはじめカリウムやマグネシウムなどの微量元素を豊富に含みます。調理は葉を湯通しして苦味を取り除き、サラダなどにして食べるそうです👩‍🍳