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どんぐりさんのお出かけ先,サンショウ( 山椒 )の投稿画像

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2021/08/01

寂れた公園に山椒も自生していました🌿

葉を揉むと、山椒のいい香りがします😊

家に山椒のすりこぎ棒がありますがなんで山椒なのかしら？と思ったら

山椒には解毒作用があり、擦った時の粒子が食中毒を防ぐと冷蔵庫の無い時代の知恵だそうです😀

調べてわかった、英語でジャパニーズペッパー　原産国日本

中国にも🇨🇳山椒ありますが日本のとは🇯🇵ちょっと違うそうです🌿

2021/08/02

鳥のプレゼントだと思いますが、庭に山椒の木が生えてます😉まだ、30センチ程ですが、しっかり香って、お料理にも使えるようになりました🙆
なんだか、得した気持ちです。

ちなみに、家のすりこぎは、叔父が山椒の木で作った手作りです。

2021/08/02

@まっky さん、すごーいお手製のすりこぎ😀
山椒を食べる文化は世界的に見ても少ないみたいなので残していきたいですね😊

2021/08/02

@どんぐりさん、そうなんですね😉
うなぎ以外にも使わないと…ですね😆

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場所

お出かけ先

キーワード

サンショウ( 山椒 )