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サツマイモの葉

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砂糖工場

2021/07/25

サツマイモ用の花壇を作ってサツマイモの栽培中。沢山葉っぱで覆い尽くされています。あと1-2ヶ月かな〜？

いつもハキリアリさんに葉っぱの剪定をお願いしていますがもうハキリアリさんも追いつかないほどの勢いです。ここ数日続いた雨☔️のせいですね。伸びたのは剥がして葉っぱの上に置きます。
葉っぱは天ぷらにしても美味しいね。

ひらめちゃん

2021/07/26

茎は食べますが、葉っぱも食べれるんですね😳

実家でも、毎年植えてますが、去年、葉っぱがすごく育ったので、さぞかしいっぱい出来ただろうと期待してたら、さつま芋はちっちゃくて😢

肥料のやり過ぎが原因だったと思います。

母はよく、大学いもやいきなり饅頭(中身が、厚さ1センチ位のさつまいも🍠とあんこ)作ります😄

そちらては、どうやって食べますか👀⁉️

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砂糖工場

2021/07/26

@ひらめちゃん
茎ってどういう料理にするんですか？茎とは葉っぱのすぐ下の茎？それともそれを支えて根っこが生える手前の茎？
葉っぱは普通に天ぷらで揚げたらサクサクで美味しいですよ。青パパイヤとかうちで取れたレタス系も天ぷらにしてます。好評ですよ。

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砂糖工場

2021/07/26

@ひらめちゃんさん
サツマイモは水も肥料もいらないとか言うけど俄には信じられないのでついついあげ気味ですよねー。
わかります。
私は指折り数えて待つのでフライングで早めに掘り起こしたりします。。。。
さつまいももいきなり団子(まんじゅう？)も美味しいですよね？もしかして熊本の方？
私は熊本出身です！！うちの実家ではいきなりだごと言います。婆ちゃんが作って朝イチとかで売ってました。あー食べたいなー。
この前あずきも見つけて買ったのであんこも久しぶりに作ってみようかな。

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ひらめちゃん

2021/07/26

@砂糖工場さん。
葉っぱのすぐ下の茎、つるかな⁉️

私も、面倒臭がりなんで、あまりしないけど、
一度茹でて、皮をむいてから、砂糖、しょうゆ、みりん等で、甘辛く煮る⁉️炒める⁉️

葉っぱの天ぷらは、大葉の天ぷらみたいで、美味しそうですね😆

いきなり団子ですね‼️
美味しいですよねー😄私は福岡です。

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砂糖工場

2021/07/26

@ひらめちゃんさん
福岡だったんですね〜！！だからいきなりだご知ってたんですねー。あー明太子食べたい😮‍💨

茎ちょっと手間かかりますねー。
葉っぱはその通り！大葉みたいに揚げればめちゃ美味しいですよー。

あとオーストラリアにいる時にフィリピン人のシェアメイトに葉っぱと茎をぶつ切りにして油で炒めても美味しいよーって習いました🤓
試したらいいと思いますよ。野菜炒めで美味しいです。私は結構なんでも野菜炒めで食べたりしてます。青パパイヤとかレタス系などなど。

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