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サボテンyさんのカレーの木,オオバゲッキツの投稿画像

カレーの木

オオバゲッキツ

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2021/07/13

カレーの木
ミカン科
別名　オオバゲッキツ　ナンヨウザンショウ
料理に使うとカレーに柑橘類を足したような爽やかな香りがするそうです。

グロミットちゃん

2021/07/13

月桂樹みたいな感じなんですかね？
カレーに柑橘類を足した香り… 想像力が少ない。😅

グロミットちゃん

2021/07/13

検索してわかりました。
うちにも乾燥した葉っぱがあります。
インド料理の唐揚げのようなのを作るときに一緒に混ぜて揚げるとさっぱりして美味しくなるんですよね。乾燥した葉っぱは一枚葉なので、本来はこんな大きな葉っぱだとは知りませんでした。
ひとつ、また物知りになれました⭐️🙇🏻‍♀️

2021/07/13

@グロミットちゃんさん
カレー料理に使っている息子が言うには、油で炒めると胡麻油のような香りがするそうです。

グロミットちゃん

2021/07/13

@サボテンy さん
お料理上手な息子さんですね❣️

2021/07/22

こんにちは🙋
カレーの木、初めて聞きました😃

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