紫です！

調べてないですが、土壌はアルカリ性だったのでしょうか？？

あまり関係ないかもしれませんが、
キキョウの根には喉の痛みを和らげる成分が
あります。
喉をアルカリ性にすると喉に悪さするウィルスを
弱らせるようで、桔梗湯でうがいする方法とか
あります。
もちろん桔梗の成分も消炎作用あります。