やあさんの畑,初収穫,家庭菜園奮闘日記の投稿画像

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2021/06/24

これは成長遅めのナス、夏豊作。
まだまだ結実してないと思ったら地面について根元でくるんと伸びた実ができていて、初めは小さめ収穫のつもりだったのに、逃してしまいました。
細長い実ができるナスなんですよ。
生の状態で、手で皮が剥けたのにびっくりしましたが、トロントロンで美味しかったです💜

いくつかの品種を植えていますが、今週はこれの他の品種のナスを沢山収穫しています♪

今年は株元にコンパニオンプランツのバジルをまいてみました。
事前に育てた苗を一緒に植え付けるつもりでしたが間に合わず、手抜きの方法ですが、上手くいきました🌱

ふみちゃん

2021/06/24

このナス、大好きです
とても柔らかくて、味噌炒めすると、トロ〜ントロンになってみそとよく絡み美味しいです‼️😋

やあさん、これからは収穫手間忙しくなりますね
美味しいお優しい食べて、梅雨乗り切りましょうネー💕🎶💕😄❣️

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京花

2021/06/24

初めて見ました😳
最初、ドキ😨としましたよー💦💦
生で皮が剥けるの？
ん？名前が夏豊作って言うの？凄いながーい💦

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やあ

2021/06/24

@ふみちゃんさん♪
ありがとうございます❣️
味噌炒めですね👨‍🍳
了解です。今度はそうしてみます‼️

買えないタイプのナスなので、収穫できると嬉しいです♪

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ふみちゃん

2021/06/24

@やあさん
そうですね‼️
若い農家さんがいろんな品種の野菜を、朝ドリ野菜として、スーパーや、物産館などにコーナーを設けて売ってます
私は大好きで、ダイコンは紫やピンク、黒、緑などのカットした詰め合わせがとても良く、サラダ用によく求めます

ナスもいろんな品種が入っていて楽しいです
丸いのや、白いナス、細長ーいナスなどなどです🥰💕
ミニトマトがこれから楽しみです😊

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やあ

2021/06/24

@京花さん♪
そう、名前が夏豊作です。
長さ3-40cm程の長ナスとの事ですが、初収穫のを30cm位まで大きくなるまで放置しちゃいました😅

魚のワイン蒸しに生の状態でお鍋に入れたので、あらかじめ皮を剥かなくちゃいけないけど、変な形で細長くて柔らかいから剥きにくかったのです。
手でピーっと引っ張ったら剥けました！びっくり😳

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やあ

2021/06/24

@ふみちゃんさん♪

わぁ❣️いいなぁ💕そんな野菜コーナー🥦

道の駅でそんなコーナーを見つけると、ワクワクしながら買ってみるんです。

白いナスも柔らかくていいですよね✨
ミニトマトも甘くて美味しそうです♥️♥️

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anne

2021/06/24

ツヤツヤで長い美味しそう🍆❗️
夏野菜は成長が早くて、これからがまた楽しみですね😊

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京花

2021/06/24

@やあさん

お魚のワイン蒸しに茄子😋
美味しそー🥰
味付けはどんなソースなの？

あらら、野菜話から💦💦すいません🙏

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やあ

2021/06/24

@京花さん♪

美味しそうですか？(^-^)
私は超薄味なので、特別なソースはなしです。

仕上げにトリュフ塩(こう書くと普段使ってるみたいですが、あまり使いこなせないんですよ)、アマニ油をかけました。

玉ねぎ、ズッキーニ、ナスを敷いたフライパンに、しっかり塩で下味をつけた魚(今回はサワラ)、フェンネルを順に重ねて下の野菜に火が通る程度に蒸し焼きするだけ。
超簡単です。

私は食べられないので入れませんでしたが、塩漬けオリーブ🫒、トマト、レモンなども一緒に入れ、仕上げは美味しいオリーブオイルにすると、よりご馳走になりますね😊

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やあ

2021/06/24

@anne さん♪

これ、すごく美味しいナスです✨
それに今年はお庭はそこそこで、畑を頑張ったので、ナスやその他の作物が、ものすごく良く育っています。

畑は家の中からよく見えるので、ビジュアル重視で、これまでビニールかけたりしてなかったんですが、
今年は身近にあったテキストを参考に、使わなかった資材も取り入れてみました。
作物が大きく育っていた方が景観がずっといいです🍆🍅🥒

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