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gattonaさんの畑,お花が好き♡,フィレンツェの投稿画像

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2021/05/30

カルディって何っていうお問合せが
若いGSお友達からありました。

最近結構載せてるから
知ってくれてる人はまたぁ〜って
思われるかもしれないので
準備中のpicと調理例も載せました😆❣️
新しい事も満載💕

カルディはアザミの一種で冬の間は葉脈、初夏は蕾を食用に。この蕾で直径6cm強。
食べ方は
フライ(最高👍)やニンニク炒めにして
新鮮なものはサラダも最高🥗❣️

今回は半分に切ったものをエキストラバージンオリーブオイルでニンニク🧄を炒めて生ハムで包んだ前菜にしました(中央)

畑は苺や白さくらんぼ🍒の収穫、ブラックベリーの花もさきはじめサラダ菜は順調に育ってくれてます♪
今日は親戚のとこでの恒例ご飯会、畑の収穫物で美味しいもの作っていきまーす🍴
デザートはもちろん🍓&🍒です💕

2021/05/30

こんにちは(^O^)
アーティーチョークと同類でしょうか？

2021/05/30

@ぺーたんさん
はーい、お仲間さんです💕
でもこの子の方が雑草系で強いです。バカデカくて勝手に生えてきてますが冬収穫がないときに茎がふきの味でとっても重宝して抜くに抜かれず…

2021/05/30

@gattona さん
そうなのですね(*^^*)
昨年、一昨年と私もアーティーチョークを育てましたが、
@gattonaさんのように上手に調理できませんでした😅
なので花を咲かせて目で楽しみました(^.^)/

2021/05/30

@ぺーたんさん
3年前アンティーク植えたら
ここに植えたはずなのに…ない‼️
全てナメサンとか虫サンに食べられてました。
お花迫力ですよね！
今年は増やしたくないので蕾ちゃっちゃと食べてます♪
美味しいんだな、これが…

2021/05/30

@gattona さん

ご存知でしたらすみません。
日本でカルディというと、よくショッピングセンターのテナントとして入っているコーヒー豆を中心に世界のちょっと珍しい食品を揃えているお店です。
奥さんの買い物に付き合ってウンザリしている時に、コーヒーの試飲に誘われて入ってしまうとついついいろいろ買い込んでしまう油断ならない店。😁
名前の由来が分かってすっきりしました。😊

2021/05/30

@gattona さん
そんなに美味しいのですか(;o;)
どこをどう食べてよいのやら(≧▽≦)
畑に植えてあったのですが、今年は出てきませんでした(^o^;)

2021/05/30

とても美味しそうです😍
ニンニク好きなので、ニンニク炒めして、きのことアヒージョなんかも想像しました😋

いちごに🍓白さくらんぼ🍒
ほんとにしろいですね〜🤍

何人くらい集まるのですか？
以前ジュリエットからの手紙という映画で、
ワイン農家が、庭でワイワイお食事しているシーンがあり、ほのぼのして素敵でした💖
あんな感じかなあ〜😉

2021/05/30

@ヒロたんさん
うちの旦那も私と行くと
どっか行ってなんで
こんなの買ってきたの？って
いつも思ってたのが
お陰で謎が解けた🤣😂😅‼️
イタリア語でカルディって「暑い」「熱い」って意味です。
日本のカルディがイタリア語から来てるのか謎ですが…
でもお店の販促に熱くなって
買ってしまうから
そういう意味もありかも！😛😁😆❗️

2021/05/30

蕾とそのすぐ下の茎10cm位
こっちでは蕾一つ単位で売ってる高級品ですよ❣️

2021/05/30

@berry さん
昔は毎週たくさん集まってたけど
みんな天国行っちゃって今4人です。(コロナで制限もあるので)
でも年に一度集まって40人くらいかな。
義母さんが生き生きと張り切って
何十人分も自慢料理を作ってくれてたのが
懐かしいです。
今日は日曜日の昼食会なので
私が義母さんが教えてくれた料理の味を
ちゃんと引き継いでるか
味見してもらおうと思います。

義姉さんは健康志向を理由に
全然そういうのに興味ない人で
お義母さんが可哀想なので。
でもこれだけ元気で長生きできてるのも
ベースは今までの食べ物だと
思うんですけどね…

アダナック

2021/05/30

@gattona さん

美味しそうですね
八百屋で見た事はありますが食べた事がありません😅
これはアーティチョークですよね🤔

今コメントを読んでアーティチョークの仲間としりました

2021/05/30

@ぺーたんさん

蕾とそのすぐ下の茎10cm位
こっちでは蕾一つ単位で売ってる高級品ですよ❣️

2021/05/30

@gattona さん
(≧▽≦)猫に小判ですね😅
そんなに美味しいのなら、もっと調べてみればよかったな～(^o^;)

2021/05/30

お食事会やお料理にも興味がありますが　白さくらんぼにも興味あります　

2021/05/30

@アダナックさん
そっちごぼう売ってますか？
なかったらアンティーク薄切りに砂糖醤油&胡麻油で炒めて最後に唐辛子効かせたらきんぴらごぼうの味です。
黙ってたらみんな「よくごぼう見つけたね！」って言われます♪
灰汁が強いので(ここもごぼうと一緒)
よく晒してくださいね！

2021/05/30

@ぺーたんさん
今サイトですぐ出てくるから調べないと損ですよー☺️

2021/05/30

@gattona さん
はい、そうしますね(^.^)/

2021/05/30

@んさん
鳥サンに食べられる前に取るのでちょっと甘味にかけますが、でもこの白さくらんぼは美味しいです💕

アダナック

2021/05/30

@gattona さん

こちらごぼうは手に入ります😄
コメント読んだら急にきんぴらごぼうが食べたくなりました😋

今こちらは夜の12時半ですが
小腹が空いてきましたね〜 😁

やっぱり健康のことを考えて寝ます
おやすみなさーい😴

2021/05/30

@アダナックさん
いいなぁ手に入るんだ❣️
ごぼうの煮〆とか食べたーい❗️
そういう時はアンティークの茎で作ります♪
お休みなさーい💤

アダナック

2021/05/30

@gattona さん

おやすみなさーい😪😴

2021/05/30

こんにちは😃
どうしていつもgattona さんのpicって美味しそうなんだろう🤭今日は山菜の蕨を少し採って来ました。写真取れば良かった💦💦
ちなみにカルディ…コーヒーより私は缶チューハイハマりました😁

2021/05/30

ちょっとカッコ良すぎな造形ですね！
チランジア好きな私にはこの手の色合いも刺さるなぁ😍

2021/05/30

@樹鈴さん
ショップカルディは知らないけど、コーヒーと缶酎ハイ並んでたら、私も缶酎に走りまーす♪

2021/05/30

@RAE さん♪
そうでしょ！
トロピカルフラワーぽいよね❣️

2021/05/30

gattonaさん🌼🍀

カルディと言えば、日本ではコーヒーと輸入食品のショップで、私はハーブティーを良く買いに行きます🌿😄

またはコーヒーの木を発見したと伝えられるカルディ君しか知りませんでした😅

アーティチョークみたいな感じかしら？🤫🧡

gattonaさんのpicはいつも新鮮なドキドキを頂いてます💓😁

2021/05/30

こんばんは🌙😃❗

またまたgattonaさんの美味しそうな投稿発見‼️✨

半分に切って炒めて生ハム包みの前菜たべてみたい～😋❤️❤️❤️
もちろん、メインデッシュも〰️💗💗💗美味しいに間違い無いモノ（何だったのかなぁ？？？✨）

それと、私も気を引かれたのは白いサクランボ🍒😳💗
こちら、イチゴ🍓の白いのは最近見かけますが、白いサクランボ🍒は見たこと無いです〰️味わってみたいなぁ～😋❤️❤️❤️

2021/05/31

@ティウさん

白いさくらんぼ🍒はコリコリして酸味もあって大好き😘❣️

2021/05/31

@gattona さん！
ありがとうございます！
カッコ良い雑誌みたいな写真にのせて僕の質問に答えてくれて😊

アーティチョークみたいなルックスのお野菜なんですね♪

イタリア🇮🇹に行ったら、絶対食べるぞー！

2021/05/31

@Madame D さん

コーヒーの木を発見した人の名前が出てくるとは！勉強になるわ☕️と言いつつカフェマッキャート飲んでコーヒータイム中☕️

アンティチョークもカルディもアザミです。おっきいけど…。
でもアンティチョークの方が
高級感あります😁

2021/06/02

カルディのフライ❣️生ハム❣️白さくらんぼ❣️
美味しいキーワードが盛りだくさん😳
も〜、どこから突っ込んで良いのか😆フィレンツェに行くしかない❓🥰

2021/06/03

@ネリネさん
季節限定物があるので今ですよーって言った途端に白さくらんぼ🍒鳥達に最後の一個取られました😅

2021/06/03

@gattona さん
残念😆💦
白さくらんぼは、夢の彼方に…🍒

2021/06/03

@ネリネさん🍒
来年を楽しみにしましょう、
今年はちょこっとだけだったので
私ももう少し食べたかった😋

2021/06/03

gattonaさん

野菜に果物🍒🍓

ご馳走ラッシュで胃がいくつあっても間に合いそうにありませんねＯ(≧∇≦)Ｏ
ご近所でしたら胃をお貸しできましたのに😋
生ハムにカルディとニンニク🎵包まれ🥰良い香りがして参りますよ🎵おっしゃれ✨
どこでもドア～🎶が今すぐ欲しい‼️

2021/06/03

@こたろうさん♫
本当にカルディてつまんで飲みながらリンゴの木も見て貰って…
今年頑張って手の届くとこだけですが４つのうち２つ残して摘果し、
取った実は鶏肉と炒めたらグーでした👌

本当にどこでもドア早く誰か作ってーぇ📣

私もこたろう&こてつに
撫で撫でしに行きたい❣️

2021/06/03

@gattona さん
わぉ！🍏の摘果頑張りましたねd=(^o^)=b
摘果したりんごも食したのですか❗
🍏農家もビックリ(・o・)固くて渋いイメージですが味は、旨旨でしたのね😋はぁ～✨大発見😊

只今 🐱こたろうは狩にこてつは🐈💤💤 お昼寝中ですよ♪
どこでもドアで撫で撫でしに来て💕

2021/06/03

@こたろうさん

さくらんぼ🍒よりおっきいし
かじったら酸味が強いけど
これお肉を柔らかくしそうだなって思って
芯のとこが渋かったので
取って鳥肉と煮たらすぐ柔らかく煮えて
程よい酸味が食欲そそりました😋

奈良漬みたいにしたら良さそう❗️って
思ったりしました。

2021/06/03

@gattona さん
アイディアと食材を無駄にしない心遣い💕見習います🍀
奈良漬け美味しそうですね🍀
そう言えば、ももか杏か摘果したものを味噌か粕につけられたものを食べたことあります。まだ固い種になる前の実で、まるごと食べられました😋

2021/06/03

なるほど〜！
私も初めて見たかも🙂
gattona食堂にかかれば何でも美味しいですよね😋😋😋

2021/06/03

@Makiki さん
褒めすぎでーす。
今まで失敗ありの色々乗り越えて
今日も色んなもの試してるgattona でした

2021/06/05

なるほど、サラダにもニンニク炒めにもできるカルディ、美味しそうです。😃👌🎶
日本にないかなぁ。😄

2021/06/05

@つよしさん
アザミってどんな種類でも
食可なんですって❣️
これアザミなので大きいの見つけたら…って無責任な事言ってたりしてます😝

2021/06/05

@gattona さん

あざみ、うちにも沢山ありますよ。

花小さいけど。

ニンニク炒めに🧄しようかなあ。🤣💦💦

2021/06/05

@つよしさん
硬いガクの部分とってわたしのpicの様に中の柔らかいとこだけにしてレモン水につけて灰汁取ってから使ってください。
ごぼう位灰汁が出ます(味も似てます)

オリーブオイル🧄&塩🧂&ちょっとハーブで炒め白ワインを最後に入れて水分が飛ぶように炒めます。
私は最後にお醤油と唐辛子入れてご飯のお供にしておかわりしちゃいます😘

でも小さいと可食部がほとんどなくなっちゃうかも😅
こっちのは小さくても6cm大きいのは13cmあります😄

2021/06/05

@gattona さん😃

明日、大きめのお花を見つけて見ますね。

レシピありがとうございます。

なんか美味しそう。😃⭐️❣️💕

sasukemama(Tomoko Henty）

2021/06/08

面白い食材ですね。機会があったら食べてみたいです♪

2021/06/08

@sasukemama(Tomoko Henty）さん

アメリカはありそうな気がするんですが…
アンティチョークによく似てます。
カルディはどちらかというと冬の間茎を食べる方が有名です。
蕗に似てて煮物によく使ってます。
お試しあれ〜☺️

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フィレンツェ在住で、郊外の畑に草むしり&収穫とその後の料理専属用員してます。お花と動物と料理が好きです。

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