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土佐小夏
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たぁいい
2021/05/14
土佐小夏です。
日向夏、ニューサマーオレンジとも言います。
宮崎の柚子の木から、70年以上前に突然変異で生まれた産物です。
以前は、秋に1個ずつ袋を被せて、樹上で越冬させておりましたが、今は無袋で栽培をしております。
小夏も種類が有りますが、この昔ながらの品種が1番美味とされています。
外皮を薄く包丁で剥いで、中ワタと身を噛むように食べるのです。ワタの部分に風味があるのです。
冷やして、拘りのお塩を振りかけて、食すと、初夏の味覚として、女王様、貴婦人、京料理を食べたと思えますよ。
😋
倉庫に出荷の荷物を置いているのに、温かくなって来ると、カニが倉庫に入って来ます。カニは蜜柑を食べないけれど、入らないかと、もしかしたら混入したまま、お届け先に…との懸念も生じるので、出て行け❗️😠と言うのですが。
倉庫に居る時は、まぁ構わないのですが、
座敷に上がって来て、追いかけるとタンスの隅に逃げ込んで、今度出て来た時には、花嫁さんの角隠しの如く、綿帽子を被って出て来るので、いつも吹き出してしまいます。🤣😅
ひのき
2021/05/14
カニさん🦀入ってたら、食べたらいいのかな?美味しかったりして⁉️
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たぁいい
2021/05/14
@ひのき
ギャハハ❗️( ̄艸 ̄)
身がないよ。食べられないんじゃ無いかな?
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ひのき
2021/05/14
@たぁいい
さん
実無いんだ〜。
じゃ、素揚げかな❣️
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たぁいい
2021/05/14
@ひのき
誰も食べないよ。車で轢き殺されてるし。
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たぁいい
2021/05/14
5センチ位のカニですよ。
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cota310r
2021/05/14
大好きです😍
包丁で白い綿をなるべく残し剥いて食べてます😋
今が旬なんですね🤔
🐵🆚🦀 🍊お疲れ様です😁💫
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たぁいい
2021/05/15
@cota310r
拘りのお塩をスイカみたく、ふりかけて、どうぞ!
沢山買って今のうちに冷蔵庫に入れて置くと日持ちしますよ。(*^^*)
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華ちゃん
2021/05/15
何キロ入り?
生つば 出て来たよぉ爆笑😂😂
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tano
2021/05/15
@たぁいい
さん
おはようございます😃
とっても美味しいね‼️
また、文旦、清見オレンジ🍊と違った味だよね。蟹🦀さん、オレンジ好きなの⁉️
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たぁいい
2021/05/15
@華ちゃん
5キロ箱と10キロ箱だけど、知人と共同で買えば送料が助かるんじゃ無い?
高知県民は、小玉が好み(種が無くて、中袋などが柔らかいから)、
宮﨑県民などは、大きい方が好み(果汁が甘いし、立派に見えるから)。
価値観感が相違するから、値段もその土地で違う。
普通は、価値観が同じなのにね。(^。^)
人に差し上げたりしないなら、外観無視して、大きさミックスで、マーマレードやピールも作る目的で、10キロもしくは20キロ買うのがオススメですよ。(*^^*)
今年は不作の為、市場にあまり出回らないと思います。寒波で各地の被害がある為。
見掛けたら即買うべしです。
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たぁいい
2021/05/15
@tano
ポンカンは香りが高く華やかな、辺りを一変するよね。味も甘くて良いし。
冬場、屋内に篭りがちな生活空間のカンフル剤にもなる。
文旦は、時期的に甘さもあまり必要としなくなって来た頃に、甘味もあっさりでいながら酸味も低く、ほろ苦さがあって、大人の味よね。
清見は、甘さが好きな人向き。カットフルーツにしても手で剥いても食べられる。
ヨーグルトなんかにバナナ🍌なんかと混ぜても美味しい。サクマドロップのオレンジの味。
小夏は、蜜柑の最高峰。貴婦人。京料理。って、意味が食べた人にしか分かんないお味。食べたら分かる。
他の柑橘との類似性が見られないです。
南蛮漬けの話をしたよね?トマトと一緒に🍅是非ぶつ切りにした小夏を入れて下さい。
マーマレードは絶品だから、皮は冷凍室にどんどん入れましょう。
ウチはこれで最後の出荷品種よ。
露地ものしかやってないからね。
カニは🦀散歩がてら、あちらこちらに出没するから、以前50匹くらい道路を横断していて、車を止めた事あるわ。
モズクガニでは無いみたい。毛が生えてない。詳しくは知らないから、誰かに訊いておきます。
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らなたん
2021/09/05
たぁいいさん🦀
ギャハハヾ(≧∀≦*)ノ〃
だしを取りなされ だしを‼️
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たぁいい
2021/09/07
@らなたん
出汁って!( ̄艸 ̄)
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たぁいい
毒舌オバハンです。( ̄ー ̄)✨スマホ片手に綺麗でした!って、何の蘊蓄もなくpicをアップしまくる人は苦手です。私はそんな人を、スマホ徘徊爺婆と呼んでいます。 覚悟のある方宜しくお願い致します。 m(_ _)m 果樹園やっています。植物は下手の横好きって所です。 picchipicch
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土佐小夏
日向夏、ニューサマーオレンジとも言います。
宮崎の柚子の木から、70年以上前に突然変異で生まれた産物です。
以前は、秋に1個ずつ袋を被せて、樹上で越冬させておりましたが、今は無袋で栽培をしております。
小夏も種類が有りますが、この昔ながらの品種が1番美味とされています。
外皮を薄く包丁で剥いで、中ワタと身を噛むように食べるのです。ワタの部分に風味があるのです。
冷やして、拘りのお塩を振りかけて、食すと、初夏の味覚として、女王様、貴婦人、京料理を食べたと思えますよ。
😋
倉庫に出荷の荷物を置いているのに、温かくなって来ると、カニが倉庫に入って来ます。カニは蜜柑を食べないけれど、入らないかと、もしかしたら混入したまま、お届け先に…との懸念も生じるので、出て行け❗️😠と言うのですが。
倉庫に居る時は、まぁ構わないのですが、
座敷に上がって来て、追いかけるとタンスの隅に逃げ込んで、今度出て来た時には、花嫁さんの角隠しの如く、綿帽子を被って出て来るので、いつも吹き出してしまいます。🤣😅