🌿チャイブ🌿
　　に花が咲きました🌸
　
ヒガンバナ科　ネギ属

チャイブス、セイヨウアサツキ、エゾネギ
の別名

和洋中の料理　飲食用、サラダ、卵、魚料理、スープの浮き実、ハーブバターなど

ピンクの小花もサラダの仕上げに散らし彩りと香りを楽しむ

7〜8分咲の花を茎ごとカットしてドライフラワーになります。
花友さんの美嶺さんに教えて頂きました。

日本原産のアサツキはチャイブの変種とされ、夏には休眠しますが、チャイブは冬はを除いて夏の間も収穫できます。

種を採り増やしたいですね🌿🎶