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ヨウコさんのミズナの投稿画像

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2021/03/30

ミズナ

イラクサ科
別名、ウワバミソウ
癖のない味で、昔からよく食べられてきた山菜の一つです。
もうすぐ食べごろを迎えます。

2021/03/30

おはようございます。
故郷にいる頃はよく食べましたよ。少しヌルヌルしてましたね。近所のスーパーでもたまに売られてますが調理方法がよくわからず買うことはないです。食べるのは好き。子供の頃取りにも行きましたよ。
早くもその季節ですか。今年は早いですね〜😊
見せてくださりありがとうございます😊

2021/03/30

おはようございます😀
ミズ菜、大好きです😋
私はお店で買うことしかできませんが、見つけると必ず買います！
今年は食べられるかな〜。
新鮮なミズ菜が見られて、嬉しいです。ありがとうございます。

2021/03/30

@mao さん
え〜、スーパーで売っているのですか❓驚きました💦

2021/03/30

@タカベルさん
スーパーに売ってるほど人気があるのですね❗驚きます❗

2021/03/30

@ナウシカさん
そんなにお好きなのですか❗
きっと、懐かしい山菜なのでしょうね❣️

2021/03/30

@ヨウコさん
軽く茹でてお浸し、美味しいですよね😋
両親の故郷では、ミズ菜を塩漬けにして保存食としていました。ただ、塩抜きが大変ですが😅

2021/03/30

瑞々しい美味しそうな水菜。
と言いながら食べたことがありません。ずいぶん昔に里山歩いてて出会っていますが、その時は固そうでした。
どこかで出会えるといいな！

2021/03/30

@すずはなさん
はじめまして😀
突然スミマセン。
両親の話だと、花が咲いたら食べられないとか。

2021/03/30

山菜は、好きだけど
初👂初👀です。山にありますか⁉️

2021/03/30

@ナウシカさん
瑞々しく見えても花が咲いているからこれはもう遅いようですね。
教えてくださってありがとう😊

2021/03/30

@すずはなさん
遅くないです。まだこれから食べられるようになるんですよ❗
ホント、これはまだ早いです。花のことは説明できませんが・・・
花はまだ蕾、堅くなるのは花がイラクサのように伸びた状態ではないかと思います✌️❗

2021/03/30

@あ～23 さん、
深山の水辺によくありますよ❗
ここは採っては、いけない場所なので見るだけです。採る時も鎌などで切り、根を傷つけないような心配りが必要です✌️‼️

2021/03/30

@ヨウコさん
そのスーパーはめずらしいものを取り扱う時があります。普通は出回らないですネ〜
東北出身のかたはミズって言ってましたね。私の故郷はミズナと言ってました。
野菜の水菜とアクセントがちがうかも。

2021/03/30

@ヨウコさん
はい、わかりました。
見つかればいいのですが(｡◕︎ˇ×ˇ◕︎｡)見つけたらラッキーですね。

2021/03/30

@すずはなさん
あるところにはいっぱい❗
ただ、私も時期にはなかなか巡り会えません💦
その気になって探さないと・・・

2021/03/30

@タカベルさん
そうなんですか❗
私は、「ミズ」とだけ言っていますが、テキストに「ミズナ」とあり、タグをつけました。紛らわしいものですね⁉️

2021/03/30

もう暫くして茎が太くなったら食べごろですね❗叩き、さっと湯通しして玉とじ、うーん、いけますねー

2021/03/30

@山彦蝶様
お好きな方にはたまらないみたいですね。
特に北国の方には愛される山菜のようですね❗

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