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カナイさんのアシタバ（明日葉）の投稿画像

アシタバ（明日葉）
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カナイ
2021/03/28
おはようございます😃
畑の土手に大きな草です。
アシタバです。

ウドの大木という言葉がありますが、
シシウドの仲間のアシタバも立派な株です。
新芽の天ぷらを食べたことがあります。
しかし、これが野菜や山菜として売られているのを見たことはありません。🧐

薬用成分が豊富なようです。
サプリメントなどによく使われるようです。
この辺では冬でも緑の葉が見られます。
春になって、小さな芽がたくさん出てきました。
これも強い草で、昔、職場の花壇に植えました。
大きくなり過ぎて、不評になって、処分しました。
天ぷらにすれば、アクもなく美味しく食べられます。😊
にこちゃん
2021/03/28
カナイさん
おはようございます😃
野生のアシタバが、あるのですね〜
アシタバは、天ぷらにして食べると、美味しいですネ

緑が多くて、癒される、景色です。
カナイ
2021/03/28
@にこちゃん さん

私はこんな状態のものしか見たことがありません。
植えられたものでしょう。
しかし、栽培しているようには見えません。
葉っぱを摘んでも叱られないと思います。😊
ひさ
2021/03/28
おはようございます❗️☔️
丁度昨日、肥料等買いに行った店にアシタバの苗が売られていて、一本買おうかな…と匂いを嗅いだけど止めてきました。
とてもビタミンがあるとか。
大株になるのですねぇー❗️😅
草避けに植えようかな😃
カナイ
2021/03/28
@ひさ さん

畑の隅に一つくらいいいと思います。
大株になると、近くに次々と子株が生えてきます。😊
さぁねーちゃん
2021/03/28
@カナイ ｻﾝへ。.:*:・'°☆
🌥️おはようございます✨

我家も 母が 伊豆の大島から取り寄せて畑の隅に植えたことがありました💦

もぅ何十年も前のことですが…
狭い畑に…

そこにはﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ，ｾｰｼﾞ，茗荷etc.

全く 収穫もしないで放置されていましたが…

明日又葉がつく…？元気の源も 他の植物にやられてしまって 残念ながら今は痕跡すら残っていません⤵️🤧

狭い畑では 苛酷だったのでしょうﾈ💦
カナイ
2021/03/28
@さぁねーちゃん さん
おはようございます😃

それは残念でした。
土に合う土、合わぬ土があるのでしょうか。
伊豆大島は栽培して、よく食べると聞きました。
やはり海岸寄りの暖地が合うのかもしれません。🤔

私は花壇に植えて、逆に他の花がやられました。
小さな花壇がこれと水仙だけになってしまいました。😅
みかん
2021/03/28
カナイさん、こんにちは。
アシタバが、我が家の庭にも、数年前に突然出現したことがあります😅。🐦️さんの🎁です。最初、大きな🌿を前に、何か分からなくて🤔。やっとアシタバとわかって恐る恐る食べました😋。でも、家人は、ホントに？と疑いの👀で食べませんでした🤣。三年 目に、花が咲いて👀。ただ、その後、枯れてしまいました。後で調べたら、アシタバは、三年位で花が咲くと枯れるのだそう。知っていたら、種を取っておいたのにとがっかり😖⤵️。
こちらでは、時々八百屋さんで見かけますよ😁
カナイ
2021/03/28
@みかん さん
こんにちは😃

八百屋さんで見かけるということは、栽培農家があるということですね。
私は、畑で栽培されるアシタバを見たことはありません。
最近では、健康サプリメントが人気ですから、
アシタバを栽培して、採算が取れるかもしれませんね。

しかし、癖のある野菜ですから、調理法は限られるかもしれません。🧐
ひさ
2021/03/28
回りが枯れる程強いのですね⁉️😲
たまに売られているので、栽培は止めておきます😅
カナイ
2021/03/28
@ひさ さん
枯れるということではありません。
放っておくと、どんどん芽が出て花壇中に広がってしまうのです。
そして、どんどん大きくなるので、結果的に、他の植物がなくなるのです。🤣

だから、世話していれば、出た芽を抜けばいいと思います。🤔
ユッキー
2021/03/28
アシタバ好きです。
サツマイモ人参玉ねぎそしてアシタバを入れて、かき揚げにするとすごく美味しいです。
湯がいて、おひたしにして鰹節かけて食べたり、納豆に入れたり、じゃがいものお味噌汁にサッと入れて食べると美味しいです。
血圧を下げてくれる効果もあるそうですよ🎶
鉢植えで育てているのであまり大きくなりません。
地植えした事ありますが、育ちませんでした💧😅
カナイ
2021/03/28
@ユッキー さん
こんにちは😃

色々な食べ方がありますね。
私は天ぷらしか食べたことがありません。

私の散歩コースには、道端でこんな風に大きく育っている場所が他にもあります。
若葉を摘んで食べてみましょうか。😊
ユッキー
2021/03/28
@カナイ さん
是非是非！
青物足りない時重宝します💚
risho
2021/03/29
明日葉は近所のスーパーで売られてますが、弱冠お高めなのが玉に瑕。

八丈島ではそれこそ道端でわんさと生えてました。

東京駅に以前明日葉とみかんやりんごのミックスジュースのスタンドがあり、Ashita-Barという名前でそこそこ流行ってたのですが、今はなくなってしまいました。

激しく復活を望んでおりますᕦ(ò_óˇ)ᕤ
カナイ
2021/03/29
@risho さん
こんにちは😃
そうなんですね。

アシタバの生産日本一は東京都だそうです。
それは伊豆七島かほとんどのようです。

しかし、スーパーにもありますか。🤔

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カナイ
散歩好き。植物、特に樹木好き。 ジブリ大好き。 絵が下手の横好き。

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