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シュウさんの小さな庭,家庭菜園,メキシカンチェリーペッパーの投稿画像

メキシカンチェリーペッパー

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2017/10/05

7月末、HCで出逢ったミニ唐辛子のメキシカンチェリーペッパー🌶
観賞用だけど食べられると言う触れ込み。
その後いろいろ有り今になってやっと試食😋
摘みたての先っぽ、恐る恐るかじってみました。
辛く無い。
赤はパプリカみたいだし緑は青臭い。
しかし種の有る近くはmatisiaさんの予想通り激辛
🔥🔥🔥 🚒💨
メキシカンチェリーペッパー見た目も味も超気に入りました❣️😆
茶色くなって収穫したものも捨てずに乾燥させておいたので種を採りました。
茶色くカピカピになったトウガラシ。
それもやっぱり気になって…
かじっちゃいました😅
アレレ？先っぽも辛い😳
そういえばスーパーでフレッシュ唐辛子見た事無いぞ🤔
ドライで売ってる意味を知る👍

2017/10/05

観賞用は、かなり辛いと聞いています。あまりの辛さに、料理に使えますか⁉️

2017/10/05

@おのたんさん
そうなんですか？
観賞用の見方変わってきちゃいそう（笑）🤤
料理に良いと思います。
もう既に使ってまーす👍

2017/10/05

うちも、収穫しよう‼️
日光とうがらしと、タカノツメ。
七味とうがらし作ります。

2017/10/05

@おのたんさん
すご〜い。
七味良いなぁ。
でもあれって何入ってるんだろ？

2017/10/06

うちは、七味は難しそうでやったことないですが、一味は毎年作ります。
そして、一味からラー油も作ります。
部屋中えらい事になりますけど😅

2017/10/06

あ、フレッシュは冷凍保存して、パスタとかにハサミで✂️チョキチョキしてかけて食べます。
唐辛子めちゃめちゃ好きなんです😍

2017/10/06

試しに「七味唐辛子の作り方」で検索したら、人によってブレンドの割合や内容がビミョーに違いがあるみたいです。

辛くない唐辛子だったら料理のレパートリーが色々ありそうですね。中南米には香り付け用の唐辛子もあると聞いていますので、この唐辛子はそれ系の品種なのかも知れません。

2017/10/06

@rico さん
楽しそう。
ラー油はもしかしてごま油に漬けるだけ？
それなら出来そう😁

2017/10/06

@rico さん
フレッシュってスパイシーな辛さでは無くホットな辛さですよね。まさに燃えるような。
かなりの唐辛子好きとお見受けいたす（笑）

2017/10/06

@matisia さん
おかげさまで唐辛子の世界にも興味が湧いて来ました（笑）

2017/10/06

とうがらし、ふくれミカンの皮、山椒、青のり、ゴマ。で、うちは五味とうがらし❓
あとは、麻の実、ケシの実
何でもいいんじゃない？

2017/10/06

@シュウさん
ラー油は、唐辛子を乾燥させて1センチ弱にカットして、フードプロセッサーでみじみじにして（これで、一味のできあがり）
適当にフライパンに入れたら、ごま油とサラダ油を半々くらい入れ、弱火でフツフツするまで炒めます。
作りたては香りがいいですよ😉❣️

2017/10/06

@シュウさん
かなりの唐辛子🌶好きです笑
青いのはフレッシュだし、赤いのは綺麗だし、自分だけサラダ🥗に入れたりひーひーしながら食べます。
柚子コショウ作ったりもします。
I love pepper🌶💓

2017/10/06

@おのたんさん
山椒植えたくなってきました😅

2017/10/06

@rico さん
分かりました。炒めるんですね〜👍

2017/10/06

@rico さん
あはは〜
世の中には面白い人がいるもんだぁ🤣

2017/10/06

山椒の木ありま〜〜す。いい香りしますよ。実が、なっています❣️

2017/10/06

@おのたんさん
ふくれミカンって何ですか？？

2017/10/07

@rico さん
おはようございます！
ふくれみかん、3〜4センチの小さいみかんです。
皮を乾燥して、粉にします。香りがいいですよ。茨城が、栽培最北の地なので、そちらにもあると思いますよ。ふくれみかんで、検索して見て下さい。

2017/10/07

@おのたんさん
おはようございます☀
福来みかんなんですね！
筑波が産地の様です。
苗は売ってましたが、みかんの木を植えるとこがなくて〜〜😓
香りがいいみたいですね！
七味にした〜い！！

2017/10/07

@おのたんさん、@rico さん
ふくれみかんって福来みかんなんですね。
名前も縁起良くていいですね。
勉強になります。
クリップさせていただきます。
って…ここ自分ちだったかな？

2017/10/07

シュウさん楽しいやり取り💓
お尻にいいのか？
と、心配しながら読んでた😅
みなさん、すごく色々手作りされててますます畑やりたくなってきた‼️
手作りしたものの方が安心して口に出来るし、何より美味しいよね👍

2017/10/07

@シュウさん
おじゃましました〜〜💨
また遊びにきまーす笑

2017/10/07

@hiro-151e. さん
はい。
種蒔いて芽が出て大きくなって花咲いて。
途中病気になったり悪い虫付いたり、嵐で怪我したり。
子育てと重なるところありますよね。
そんないろいろあって実を付けたりすると感動しますよね。
そんな実ですよ。食べれますか？
食べれます❣️😅

2017/10/07

@rico さん
またどーぞ😊
でもたまに、自分の留守中盛り上がってる事有ると帰って来た時ヤキモチ焼きます🔥🔥🔥
語尾にハート♥️付けてくれたら治ります😁👍

2017/10/07

@シュウさん
承知しました〜〜❤️笑

2017/10/07

@rico さん
でへ❣️

ao☆(*^_^*) （ao☆blanc）

2017/10/10

お尻大丈夫でしたか？(*´艸`*)

2017/10/11

@ao☆(*^_^*) （ao☆blanc）さん
もうちょい❣️
徐々に鍛えなきゃ🍑🔥

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