スターサーフさんのお出かけ先,彼岸花白の投稿画像

彼岸花白

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スターサーフ

2017/09/20

白い「彼岸花」🌼*ﾟ実は非常食として昔の人は、イザと言う時に人々の周りに植えた様です、しかしこの🌼*ﾟ毒性が……そこで
毒を持っている鱗茎をどのようにして食べたかと言いますと、「水晒（さら）し」という技法によって良質のデンプンを得ることにあります。水晒しの順序は、まず臼（うす）などの容器内に鱗茎を入れ、つぶします。次に水でよく洗い水溶性である有毒成分を取り除きます。流水を利用して数日間ほど晒します。この作業によって完全に毒が抜かれます。水に十分晒したヒガンバナのデンプンは、乾燥させれば葛粉、片栗粉、馬鈴薯澱粉、コーンスターチと同じで、保存食料のできあがりです。🌱👍😃

デラシネ

2017/09/21

こちらに回答があったんですね💖
出来るまでにお腹空いて死にそう😂

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スターサーフ

2017/09/21

@デラシネさん、ありがとうございます<(_ _)>

そうなんです…こちらにお答えが(//∇//)

でも、待つの大変ですね(笑) 昔の人ですから

気が長いかも。😅🙏🌱

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かりんと

2017/09/25

非常食にしていたなんてびっくりです❗
でも、同じように有毒なキャッサバもさらして食用にしているので
こういう使い方は実はよくあるのかもですね😅

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スターサーフ

2017/09/25

@かりんとさん、コメントありがとうございます

そうですね、昔の人は色々と考えますね

賞味期限や、冷蔵庫の無い時代によく考えたと

関心しています、カラスミ何か典型的で糠に3年

入れて置くと毒が消える事を、発見した人凄い

でも、未だにこの科学的根拠が証明されて居ない

事に(꒪ȏ꒪)です～🙏😅

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