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カナイさんの大根干しの投稿画像

2021/01/22
おはようございます😃
昨日の散歩です。
町中の小さな畑です。
細く切られた大根が干されていました。

切り干し大根作りです。
最近では、滅多に見られなくなりました。

刈谷は切り干し大根作りが盛んだったそうです。
縦に長い刈谷市の北部地区では、大根干しは冬の風物詩だったようです。😊
伊吹おろしが吹くこの地区は切り干し大根作りに適した場所だったのでしょう。
今でも作られているのかどうかはわかりません。

私の住む南部地域では、見たことはありません。
自分の畑で収穫した大根で作った切り干し大根、美味しそうです。😊
2021/01/22
おはようございます😃
しらすに 最初みえました 笑
 いいですねー
切り干し大根 👌✨✨✨🥢🥣🥢🥣
2021/01/22
@heart さん
私も同じです。
チリメンジャコは三河の特産品ですから。😊

しかし、よく見たら、細長い大根でした。
刈谷は切り干し大根が特産だったようです。
今は工業都市ですから、生産量も少なくなったことでしょう。😅
@カナイ サンへ・゜゜・
先日 姪っ子の所から立派なお大根沢山もらって 今は2本畑に埋めてあるけど~
たまには 切干大根作ってみよぅっと!

・・・なンで!
これから1週間くらいは天気が崩れるって言うときに…思いついちゃうンだろう⤵️

ちゃんと予報を確認して 時を待つ事にします🤭💕

実はネ…昨日 ファーマーズマーケットで1袋¥120の切干大根買ったンだ🤭
その時に 昨年は 作ったナァ~って思い出してました🤗
2021/01/22
@さぁねーちゃん さん
私の家は作ったことがありません。
母もいつも買ってきていました。

半生のものが美味しそうですね。😊
@カナイ さんへ:*o♪
私は知・っ・て・い・ま・す!

太った1本を全部使って…
😀わぁ~たくさん出来たァ~って思っても 乾くと ほんの一握りですょ🤭

お店で買った1袋は1本分だろぅナァ~っていつも思っていました🤭
2021/01/22
こんばんは😃

干すことで長期保存ができるうえに栄養価がアップする先人の知恵ですネ!
切り干し大根の煮物 食べたくなりました😄
里芋の茎を干したズイキも大好きです😋
2021/01/22
@はちなつめ さん
同じくです。
子供の頃にはそう好きではなかったのに、
最近、そんな煮物が大好きになりました。

芋茎はもう長いこと、食べていません。
美味しそうです。
母がよく煮てくれました。

私はナスの煮物が好きです。😊
2021/01/22
@カナイ さん

私も子どもの頃は煮物は あまり嬉しくなかったですネ…

母の煮物 懐かしいです✨

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散歩好き。植物、特に樹木好き。 ジブリ大好き。 絵が下手の横好き。

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