おはようございます😃
昨日の散歩です。
町中の小さな畑です。
細く切られた大根が干されていました。

切り干し大根作りです。
最近では、滅多に見られなくなりました。

刈谷は切り干し大根作りが盛んだったそうです。
縦に長い刈谷市の北部地区では、大根干しは冬の風物詩だったようです。😊
伊吹おろしが吹くこの地区は切り干し大根作りに適した場所だったのでしょう。
今でも作られているのかどうかはわかりません。

私の住む南部地域では、見たことはありません。
自分の畑で収穫した大根で作った切り干し大根、美味しそうです。😊