アボガドさんの畑,アスパラ菜(オータムポエム),秋の野菜の投稿画像

アスパラ菜(オータムポエム)

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アボガド

2020/12/09

アスパラ菜 (オータムポエム)
アブラナ科

クセがなくほんのり甘いアスパラ菜…。
おひたし、炒めもの、サラダにとさまざな料理に利用されます。🥰

秋の菜の花、摘芯しながら次々とpicの様な下段←時に食べます。

我が家の食卓には、毎日の様にアスパラ菜が出ます。私はからしびたしが好きですね。✌️
もう、私の菜園は店じまいです。

アスパラ菜だけは小さいながらも寒さと戦ってます。😠☘️🌼

ペニーロイヤル

2020/12/09

名前はアスパラななんですね　初めてです。
はっぱが小松菜？のようにも🙄見えますが？
お味はいかがですか

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もんもん

2020/12/09

こんばんは😃
アスパラ菜、初めて知りました。
美味しくいただけそうですね。
種入手したいものです

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アボガド

2020/12/09

@ペニーロイヤルさん。
こんばんは。🌙

すごーく美味しいです。🙌
小松菜より茎が太く味は、少し違うかな〜ー。
甘みがあります。茎の方に甘みがあり、太くてアスパラのようだからアスパラ菜だそうです。

寒冷地の山形県では8/20~25日頃、播種します。1ヶ月頃から花茎が出て来るので、随時それを採って食べます。☺️

この辺り今気温7~8℃位ですのでそろそろ花茎も短く、収穫も終わりですね。😓

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ペニーロイヤル

2020/12/09

なるほど！です。
こちらは茨城なので　もしかしたら出会うかも？あると嬉しいな~🎶💕

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アボガド

2020/12/09

@もんもんさん。
こんばんは。🌠

山形県では秋野菜の種が並ぶ頃、必ずアスパラ菜かオータムポエムの名でH.Cに出回りますね。（՞ټ՞☝

是非、おすすめの野菜です。私は20年位種蒔いてますが…。🌱🌱🌱🥰

検索してみてくださいね。地域によって蒔く時期か違うと思いますので。

甘くて、太くて、アスパラ見たいだからアスパラ菜だそうです。🤗

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アボガド

2020/12/09

@ペニーロイヤルさん。

検索して見たら、わりと新しい野菜見たいですね。🤗

でも、食べて20年位なるんですよ。😊
多分、気がつかないでいるのかも知れませんね。

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フルリ

2020/12/09

@アボカドさん
こんばんわ。
思わず懐かしい！アスパラ菜！
もう、10年近く前に隣の畑でアスパラ菜を作っていたお爺さんがいました。時々戴いて、癖がなく本当に美味しかったです。
その後、種を買い求めたのですが残念ながら近辺では売ってなかったです。
そのお爺さんも友達に種を貰ったと言っていました。
そちらでは、種は売っているのですか？

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アボガド

2020/12/09

@フルリさん。

山形県では、種まき時期になると必ず並びますよ。
そうなんですね。美味しかったでしょう。🥰

家庭菜園を楽しんでる方なら、是非味って頂きたいです。

JAさんか、種もの屋さんより取り寄せてもらってはどうでしょうか。☺️

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bgghr425

2020/12/10

おはようございます☀️🙋‍♀️❗️
しぇーなっっす😍☝️🤩

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アボガド

2020/12/10

@bgghr425 さん。
おはようございます。❣️

美味いよーっす〜。✌️
食べだごど、あっべっす。🤗

仙台では、種は売ってるがっす。？😀

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bgghr425

2020/12/10

だいすぎだけっす‼️
こっつだど、ながなが見らん

返信

bgghr425

2020/12/10

見らんないあんけっす☝️

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アボガド

2020/12/10

@bgghr425 さん。

隣りの県なのに、太平洋と日本海に面してる県では温度差が違うから流通も違うからだべがねー。😔

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kane flower

2020/12/10

YouTubeで見て気になってHCで種を手に取りました。
やっぱり美味しそうですねぇ〜😍❤️

アレコレ手を出してるのでとりあえず棚に戻しました😆

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bgghr425

2020/12/10

@アボガドさーん🌱
ヤマザワでエゴは買えますが、エゴ知ってる方がほぼ皆無だけっす‼️
木の芽(アケビの新芽)も食べる週間はないけっす‼️
おもしゃいのは、
ホヤ餅、エビ餅
という個性的なお正月料理の存在です🤩😆🤣

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アボガド

2020/12/10

@kane flower さん、
こんにちは。<(_ _)>

この辺りでは、普通に種が店頭に並びますね。美味しいので毎年蒔いて食べてます。
🌱🌱🌱😊
是非、一度蒔いて見てください。
太く育てると、甘く美味しいですね。🤗

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kane flower

2020/12/10

@アボガドさん
かき菜風に扱えばいいのかな？
夏撒きなんですね。

春巻き(≧▽≦)
いや、春撒き出来るのかなぁ～🎵

多分似てる生え方の？
のらぼう菜
ってかき菜今回作ってるんで
機会あったら作ろ〜ありがとう〜💖

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アボガド

2020/12/10

@bgghr425 さん。
こんにちは。❣️

エゴマは、シソ科だから葉はそっくりですよね。

蒔いて育てた事ありますが、独特な香りにはどうも…,😔

種も採って見たけど料理にまでは、手がいきませんでしたね。😣

売ってるエゴマ油なら気になりませんね。🙌

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アボガド

2020/12/10

@kane flower さん。

かき菜とは、東北では茎立菜ですね。
秋に蒔いて早春から食べる野菜ですね。茎を詰みながらと言うことですね。🤗

アスパラ菜はこの辺りは8/20~25日に蒔いて秋口から晩秋までですね。

栃木県なら春まで残して置くと種とり出来るのでは？
✌️
kane Flowerさんの菜園picを見ても地域差が大分ありますのでネット検索してみてくださいね。🤗

この辺り、秋の野菜が無くなってから、picのように食べられるので凄く重宝してます。🎶

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kane flower

2020/12/10

@アボガドさん
詳しくありがとうございましたーー
😊🎵💖

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bgghr425

2020/12/10

@アボガドさーん🌱
コメントありがどさまです🙏
エゴマは福島の奥会津と、栃木で力を入れてますよね😃

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アボガド

2020/12/10

@bgghr425 さん。

エゴマ油、アマニ油食べますが、
ホヤ餅、エビ餅は、食べた事ないです。(＊◕ᴗ◕＊)
食べて見たいです。

それこら昆布餅食べた事ありますが、
(;´･ω･)ｳｰﾝ･･･何とも。
でしたね。

アケビの新芽は、他の野菜と混ぜて、おひたしに、それからてんぷらにして食べますよ。（՞ټ՞☝
香りが強く苦味はありますがそれがいいですよ。🙌

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