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あさんの雲南百薬（おかわかめ）の投稿画像

雲南百薬（おかわかめ）
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あ
2020/10/27
北海道　十勝　帯広地方で食用で売ってました。
かこ
2020/10/27
名前を教えて！タグに回答しました。
｢雲南百薬（おかわかめ）｣かも！
かこ
2020/10/27
30秒ほどサッと茹でて水にさらしてポン酢や醤油をかけてお浸しのようにして食べられます。茹ですぎ注意で、アクが強いのでレンジよりは普通にゆでる方が良いかと思います。ツルムラサキのようなぬめっとサクッとした食感のおいしい野菜です。茹でてから少し置くと黒っぽくなってまるでワカメなので…「おかわかめ」です。雲南百薬は字の如く栄養があると言うことのようです。
あ
2020/10/27
@かこ
かこさん　ありがとうございます！
しかも、とっても丁寧に教えて頂き。
おかげさまで、美味しく頂けます！
かこ
2020/10/27
食用なら、多分…なので…新しいとわりとツヤのある葉っぱなので…茹でてみればとりあえずは食べられると思います。食べてみてぬめっとサクッとしたら…そうだと思います。

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