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カーリーミント

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yoshi

2020/09/27

カーリーミント (縮緬薄荷)

ミントは大きく分けると、香りの強い「ペパーミント系」と、ほんのりと甘い香りがする「スペアミント系」の2種
カーリーミントはスペアミントの仲間で、ヨーロッパの中部から地中海沿岸に自生しています。縮れた葉が特徴的で、「縮緬薄荷（チリメンハッカ）」という和名を持っています。初夏から真夏に淡いピンクの花を咲かせ、葉はハーブティーや料理の臭み消しに使われます

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