こんにちは😃じゃがいも🥔大好き❤❤立派で美味しそうです❣️😍❤️😃

大豊作㊗️おめでとうございます😊

美味しそうです😌💓
色んな料理で楽しめますね✨✨✨✨

@ぷらむはにぃ さま
ありがとうございます💝今日はどう料理するか、迷っています。🤔🤔🤔

@はな♥ さん

じゃがいもフルコース🥔も良いですね
コロッケ　ポテサラ　じゃがバターもいいなぁ　あー、麗しのじゃがいも🥔さん
うらやましいですー😍🙌😍🙌

@あやちゃん さま
ありがとうございます💝来春までムロに保管して、たべられます。ずっとこのじゃがいもを食べて育ってきたので、これじゃないとおいしくないんです。慣れって凄いもんですね。
今晩は何しようかなぁーと、悩むのも楽しいものです。
😋😋😋😋😋

@ぷらむはにぃ さま

とりあえず、ふかし芋にして、何もつけずにいただいて、味をたしかめようかとおもっています。
そのあとは、ポテサラかなぁ。グラタンもいいですよね！
買い物行ってこなきゃ💦💦

@はな♥ さま

味をまず確かめるの、良いですねー
うらやましいー😍💕🙌😍💕🙌

わぁ😍😍😍
何とも美味しそうなじゃがいも🥔💘🎶👍
じゃがいも大好きです😆
越冬用というの初めて聞きました。
北海道は美味しいものがたくさんありますね〜✨

自分で作ったじゃがいも😍
素晴らしいなあ✨💓👍

@ぷらむはにぃ さま

買い物もしてきて、先ほどいただきました。
我ながら上出来！おいしくいただきました。
しばらくは、じゃがいも料理が続きそうです。(笑)👍👍

@はな♥ さま

お疲れ様でした🥔美味しくて何よりですねー　自分で育てたじゃがいも🥔は極上の美味しさだと思います❗️故郷の畑ではじゃがいも作ってたんですが、親も歳を重ね今は休耕してます😅懐かしい味を思い出しました　ありがとうございます😊

@berry さま

ありがとうございます💝送ってあげたいわぁ✨✨

越冬用というのは、長期保存ができるように、新芋とは違い、皮が厚くなるまで置いておくのです。
そうすると、長い間保存でき、春頃まで食べる事ができます。
北海道のじゃがいもは、新芋をとった残りは全て越冬用に作られ、いつでも食べられるように貯蔵されています。
貯蔵庫も一定の気温を保つ為に、冬に降った雪を保存用に貯めておいて、温度調節に使われています。
ちなみにお米も雪の貯蔵庫で保管されているんですよ。
どこかで、北海道産のじゃがいもを見つけたら、思い出してくださるとうれしいです。
長々と失礼しました。💦💦💦

@ぷらむはにぃ さま

私も父が作っていたのですが、歳で無理ができなくなり、今まではお手伝い程度に作っていましたが、今年から本格的に作り始めました。
実家はわりと近いので、ちょくちょく通ってつくっていました。😁😁😁

@はな♥ さま

そうなんですかー😍🧡実家が近いのは何よりですね😍😍わたし、千キロくらい離れてまして、コロナでなかなか帰省も自由に出来ません😅😅とはいえお忍びで7月には帰ったのですが、まさか発症させてないか、を恐れて大変な思いをしました😅このご時世、やっぱりエリア内に実家があるのは強みですよ🙌🙌これからもいろいろと楽しみながらの野菜作り、enjoyしてくださいね😊😍

@ぷらむはにぃ さま

そうだったんですか。それはドキドキしますよね。
私も週に一度は様子見に行っていましたが、コロナ以来　月２くらいに。出歩かず、外出も控え、実家に行くのを最優先に行動していました。
いまは、発症者も減り、たまに外食もできるようになりました。ランチの混雑だけは避けて。

認知症患者が悪化してしまっているようです。こわい世の中になってしまいましたね。早くフツーに戻りたいです。☺️☺️☺️

@はな♥ さま

こんな世の中になるなんて思ってもみなかったですね💦💦また寒い季節が来ると、どうなるかが心配ですが、かつての世の中に近い状態に戻れるものなら戻りたいものです😊

@ぷらむはにぃ さま

今まで通りになるには、相当な時間がかかるとおもいますが、そんな世の中を年老いた両親が生きていてくれている事に感謝です。
いまの葬儀もフツーにできませんもの。最後くらいキチンとお別れしたいですよね。

5月に叔母の葬儀があったのですが、異例づくしで可哀想でした。

戻れるものなら、戻りたいですよね！

[@id:1739500] さま

本州の収穫期は、芋が大きくなってきたら。だとおもいますが、北海道は枝葉が枯れて植えてから４ヶ月後くらいに収穫します。7月にはある程度大きくなっていますが、すぐ食べないと腐ってしまうほど、皮が柔らかいので、掘らずに土の中にいれておくんです。
そうすると皮が固く厚くなり、貯蔵できるじゃがいもになります。

元来じゃがいもは、開拓の時に米が作れずに、北海道の気候にあったものをイギリスから持ち込んで栽培されるようになったので、本州でも作れますが気候が違うので、越冬用になるかまでは、正直わかりません。ごめんなさい。🤔🤔🤔

[@id:1739500] さま
おはようございます。
フォローありがとうございます。
よろしくお願いします✨✨✨❣️💓💝✨✨✨

はなさん
こんにちは😃

ジャガイモ🥔大収穫ですね💓
北海道は、越冬用迄待つんですね‼︎

全ての植物は、越冬が問題ですね(*≧∀≦*)

@ひげしゃん さま
こんばんは。
小さい頃、冬に食べる野菜は、じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・大根・カボチャなどの、保存がきく野菜のみでした。
他に、漬け物・塩蔵山菜などです。
果物は、りんごとみかんくらい。葉物は本州産のほうれん草くらい。
魚介類は豊富だったので、鮭・さんま・ホッケ・ホタテ・イカなどたくさんありました。肉は豚と鶏。

とにかく半年間の冬を超すための野菜をせっせとつくっていました。

雪の下きゃべつ、白菜、だいこん、ニンジン。なんてのもありました。今もありますよ。
甘くなっておいしくなるんです。

先人の知恵は凄いことばかりです。💝💝💝