やあさんの畑,十六ササゲ,ジュウロクササゲの投稿画像

十六ササゲ

ジュウロクササゲ

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やあ

2020/08/20

🍅菜園だより🥒
最近のメインはジュウロクササゲ(十六ササゲ)です。愛知伝統野菜と種に書かれてありました。愛知県のみではないようですが、全国的な野菜ではないみたいですね

今は毎日パスタ3人分ぐらいの束を収穫していますが、最盛期になると2握りでも掴めない位採れます。

私はいつも遅がけに種まきしますが、今年は特に遅かったからか例年より収穫が少ないです。
ドンブリ１杯だって食べられるぐらいの大好物です😊💕

畑では、2.5m程まで伸びたズッキーニも片付けたし、キュウリも終わり。
ナスは更新剪定後のお花が付いてきたところ。

ゴーヤ、オクラとか、空芯菜やモロヘイヤなどの葉物野菜
あとピーマンが最近の主力野菜ですね。

家族が少ないので充分な量です

遅まきのカボチャと枝豆も順調に育っていますよ🎃

anne

2020/08/20

こんにちは♪
十六ササゲ初めて聞く名前です🤔
インゲン豆のようなものかな？
和洋中、なんでも使えそう^_^
その他にも自給自足に近い収穫で新鮮野菜が食べれるなんて、健康的で良いですね❗️
お仕事もあって忙しいのに畑のお世話まで大変ですね✨
(私は今は仕事は時折なので)
水やりで熱中症にならないように気をつけて🥵

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モッチャンです

2020/08/20

ササゲ豆収穫したのですね👌小豆豆のように御赤飯にするのではないのですか🤔姑がササゲのお赤飯を良く炊いてました😊
青いうちに収穫したら野菜豆のように煮たり揚げたりしてたべるのかしら🙄？

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やあ

2020/08/20

@anne さん♪
ナイスコメントありがとうございました😊
朝晩x1時間の水撒きで汗だくになっていて、夏バテを実感してるんです。
仕事も出勤停止にはならないのに超暇だし(ツライ)、屋内屋外の寒暖差も関係していると思います。
今日は、ちょっと息抜きpicでした😅
(見映えしないでしょ？？)

ササゲ、子供の頃から食べてたので、愛知周辺の野菜って半信半疑だったんです。

小豆はササゲの仲間で、種を採ったものですが、これはインゲンのながーくした感じで、種が大きくならないうちに食べるんですよ。

肉巻きでも、湯でただけでも、どんな料理にも放り込めていいんですよ。

お花が咲くお庭も大事だけど、畑も好きなので、辞められないのが辛いです。
熱中症気をつけます🥵
(今週もそれっぽくなったんですよね。あはは😅)

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