おはようございま〜す☀️
そう！ワタシも線香花火‼︎て
いつも想います😉そしてディルが入るとピクルスがお酢の物からピクルスになる！

@べにしし さん。お・は・よ・う。
線香花火だよね💕このハーブ🌿大好き。
そう‼️酢の物からオシャレなピクルスに変身。
種を使っても、いいよね。

おはよう☀暑いよ😵ディルあるけど上手に使えないです。今度教えてね！

@kirin さん。おはよう☀今日も暑いけど、少〜し秋が入って来ました。

ディルは、ピクルス作りにはなくてはならない子です。ピクルス液を作って、月桂樹、唐辛子、ブラックペッパー、ピンクペッパー、ディル様を入れて、好きな野菜を漬けるだけ。味が馴染んだら、美味しく頂くだけ。
ピクルス液は、私はちょっと甘めが好きです。

ディルの活用法をべにししさんにも聞いてみるね。お料理上手さんなので。

@べにしし さん。ディル様の活用法は、ピクルス以外に何がありますか？

@michi! さん
今朝はお寝坊してしまったので、いま朝のお仕事が完了したところ…でもお洗濯物は即乾きますね〜☀️

ワタシはお料理上手なんかじゃないけど〜
でも、今のディルはフレッシュで芳香豊かで
活躍できますよね！
やっぱりポテトサラダは美味しいね(๑˃̵ᴗ˂̵)
ワタシはマヨネーズに少しサワークリームを加えてディルを使ったものが好き、でも通年ではパセリの頻度が高いですけど🌿
ポテトの素揚げには塩胡椒+ディルはホントに美味しいね！揚げなくても茹でたて新じゃがでももちろん美味です。
あと、鮭との相性がよいのでサーモンマリネ♡
ケイパーなくてもディルがあれば👌
それから、鮭のお刺身が余った時はその切り身をお醤油・味醂に漬けておく→翌日にディルのせてオリーブオイルで焼いてもよいけど、ワタシは天ぷらに…粉にディルを混ぜて揚げると香味豊かでそのままおつまみにもおかずにも👍
揚げ終わったら更にディルのせても…。
あとはディル入れた🍞！ワタシはパウンド型くらいで小さめに焼きますがディルにパルメジャーノチーズを擦っていれて…松の実とか胡麻を入れたことも…これは好みがあるのでバジルの方が頻度高いです🌿薄くスライスしてワインとよくマッチしますよ！
ピクルスもお野菜だけではなくチーズとかも入れたりします。
水を抜いたヨーグルトとサワークリームとマヨネーズにディルを入れてのディップも👍

herbディルは神経を休め穏やかにする効能があるときいています。これを食べるとそうなるのよ！とワタシは家族や友人にしみじみと諭し…
そうなんだ〜と言わせながら😉すヽめてきました…💓
とりとめなく思いつくままにで…🙏

@べにしし さん。きゃー❣️ファンです〜💕
全部美味しそうです。鮭のお料理から作ってみるね。
ディルの使い方、素晴らし過ぎます。

丁寧に教えていただきありがとうございます。
kirin さんにもお知らせしますね。

@kirin さん。べにししさんのお料理、おしゃれで美味しそうです。ディル、たくさん使えそうですよ。

kirin さんもお料理上手だから、是非作ってね。

@べにしし さんとても参考になりました。やってみます！

@kirin さん
ありがとうございます😊
kirinさんのpicの数々…楽しく拝見させていただきました！
美味しいお料理も…ホームメイド感いっぱいでとてもステキ💓参考にさせてくださいね。
これからもまた見させてください🙏

@べにしし さん
割り込みですみません💦
ホント、素敵すぎますー、水抜きヨーグルトもこんな風に使えば美味しさ広がりそう🎶💕
ありがとうございます😁

たくさんハーブの種類をもってますね😍凄い❣いろいろ使いこなしてて、尊敬しちゃいます😁
また、教えてください🙇

@パステルカラー さん。尊敬しちゃいますって、🤣🤣🤣🤣🤣
べにししさんに言って下され〜。
私に言ったとしたら、穴🕳を掘ってでも入るよ〜。きゃー恥ずかしい😎

@michi! さん
穴、掘って🤣🤣🤣🤣🤣

@パステルカラー さん。日照りで土が固くて固くて、モゥ大変‼️

@パステルカラー さん
こんばんは🌿
そんなとんでもない…
恐れ入りますって感じです😥🙇‍♀️
パウンド型サイズのパンは色んなパターンを焼いて、よくお正月の大勢のお席などでお重箱を並べて盛り付けたりすると
親戚のお年寄り達は塗り物との意外な取り合せをとても喜んでくれます。
herbを使ったお料理は気のおけない女子会にも好評ですね。
でもこのコロナ禍になってからお客様や来訪者が少なく…あっても共にお食事は遠慮がち…短い時間のお茶が🍵☕️せいぜいなのが、とてもつまらないし悲しいです。
これからは簡易なティータイムのお料理や
お持たせのものを工夫しなくては〜
シェフMr.パステルさん！どうぞよろしくお願いします🙏

@michi! さん
こんばんは
いま気づきました！
アスターからディルに変わったのね🌿👍

@べにしし さん。べにししさんのお料理を忘れないようにしようと思って💕

@michi! さん
そ・ん・な・・・
感激の涙で眠れないわ〜ヽ(；▽；)ノ

@べにしし さん。୨୧⑅︎(｡･ω･｡)୨୧⑅︎
お料理、楽しくなりそうでーす🌿

@michi! さん
今日は何度もで…ごめんね🙏
あのね、さっき北海道の京花さんのところへ伺ったら michi!さんもだったのね。
それでサンマのソテーから思いだしたの…
ご存知かと思うけど、
サンマとかイワシの香草焼きにディルは
すごくマッチしますね👍
開いたイワシにディル、塩胡椒・粉・パン粉でオリーブオイルで焼くだけ！
超簡単で良いお味♡
ワタシも今夜はイワシ買ってこようかな〜😉

@べにしし さん。あの美味しそうな投稿に惹かれてお邪魔してしまい、更には、美味しい部にもお誘いしていました‼️初めての方だったのに、図々しい私。でも、美味しい部の方に、見て欲しいなーと。
べにししさんも誘ってね。

香草焼きは、ローズマリー専門でした。ディルが更にいいのね。イワシでやってみますね。
美味しそう❣️またまた嬉しいお知らせ、ありがとう。
ファンよー💕

@べにしし さん。こんにちは。
京花さん。すでに、美味しい部に入部されていた方でした。
先程のお料理にタグ🏷付けされていました。
もう、すっかり、おっちょこちょいぶりを発揮してしまいました。😭

@michi! さん
👍👍👍💕

本日のべにしし簡易ランチ…
UPしたので〜😉