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moriさんの小さな庭,赤紫蘇,食べられる植物の投稿画像

2020/08/18
つい先日までは綺麗な紫色だった紫蘇がここ数日で緑色になってきました。。
どうやら高温障害らしいですが。
急激に暑くなっちゃったからか??

うーむ。。生育も悪いし、今年の紫蘇ジュースは無理かなぁ・・・😢
2020/08/18
紫蘇も今年の高温には勝てず…ですか😅
2020/08/18
@のり さん
梅雨が明けた途端にこの暑さですもんねー。
急激な温度変化は人間も植物達もこたえますよね😥
2020/08/18
はじめまして❗

毎日暑い日が続いていますね。
この紫蘇は元々赤シソだったのですか?
高温障害で緑になってしまうんですね💦
知りませんでした。
でも、青シソでも、紫蘇ジュースはできますよ!
うちの父の畑の青シソは裏が赤くなっているものですが、それを一抱え貰ってきて先日、紫蘇ジュース作りました。クエン酸加えるとちゃんとピンクになりましたよ。
きっと、この紫蘇紫蘇でも、できると思います☺️💕
2020/08/18
@hiro*hiro* さん
ありがとうございます😊
この色でもジュースはちゃんとできるんですね!

これは元々赤紫蘇の種を撒いたもので、ついこの前までは綺麗な紫色だったんです。
影の部分や裏側はまだ紫色が残ってます。

もうちょっと大きくなったら収穫しようと思ってますが、なかなか成長しなくて・・・ジュースにするにはまだちょっと葉っぱが少なすぎですよね〜😅
2020/08/18
@mori さん🌿🌿

はい、出来ました❗
私は大きな鍋でかなりの量の紫蘇の葉をアク取りしながら煮出して濃いめに作ったので…茶色っぽい色が、クエン酸で赤くなるのを見ると楽しくなりますよね😄👍

ぜひ作ってくださいね〜😄
美味しくて、元気出ますもんね💕

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