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グーズベリー

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カレン

2020/07/12

5月から登場していたグーズベリー🍇
いろいろな感想やアドバイスを頂きました💐
ユキノシタ科なんだそうで、ベリー種ではないとか。
甘い、美味しいとの感想はなかったような😂
で、食べてみました… 甘酸っぱい？かな。
可愛らしいから、観賞用で十分💕

ねこあいこ

2020/07/13

こんにちは〜(=´∀｀)
グーズベリー赤くなりましたね〜
収穫写真も素敵❣️
熟しすぎて果汁が漏れると虫さんの集合場所になるのでお気をつけてw

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カレン

2020/07/13

@ねこあいこさん
その節はいろいろご教示頂きまして…😁
確かに、先に虫さんに食べられたのもありました😂 食べてみたら果肉が柔らかすぎて… どうなん？ジャムにすることが一般的のようですが、たくさんあればの話😉
カナダかアメリカ？では昔、ガチョウの料理に使われていたそうですね。それで、
グーズベリー🍇とか。どんなお料理かな👀ねこさんちの子たちは、どのようにされましたか？

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ねこあいこ

2020/07/13

@カレンさん
北海道にいた頃は私が自生のグーズベリーを収穫して母や叔母が果実酒を作っていました^ - ^
甘酸っぱいというより甘みも酸味も中途半端な果実なので、ジャムとかソースにしたりするのが良いかもですね😊
ウチは鑑賞用で育てていますが、年老いた母が懐かしがって、皮を一筋剥いて器用に食べていましたwww

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