ポポラスの茶道のおはなし🍵 其の二十三 今日は初稽古でした！ お正月のお菓子「花びら餅」 とお濃茶。 薄茶は「お茶を点てる・たてる」ですが、濃茶は「お茶を練る・ねる」と言いますよ！ 一服いかがでしょうか？😁 濃茶と薄茶のお茶は違います。 濃茶用の抹茶と薄茶用の抹茶は製法に違いはありませんが濃茶として使われる抹茶には苦みや渋みの強い下級品ではなく、品質が高く、上品な香りとまろやかな味の上級品を選びます。 濃茶は苦いイメージがありますが、上級品を選ぶと、甘味と抹茶の旨味が強い美味しいお茶を愉しむことができます。上級品の抹茶をたっぷりと使う濃茶は大変贅沢な一杯です。 濃茶を飲んだあと必ず「お茶銘とお詰め」を伺います。 どんなお店のなんと言うお茶かを聞くのが作法なんです😁 床の間のお花は椿と梅✨ まるで春が来たことを告げるかのようにポッと咲いてました✨ 梅はちょうど今日のお花でした‼️ 長いお話にお付き合い下さりありがとうございました🎵